JINPERO Superior Dry Gin

Charakter

Nase:
Wacholdernote, Zitrusfrüchte und Lemongras dazu Lakritznote, Kardamom ein Hauch Rosmarin, und dezente Pfeffernote auch
Gaumen:
Aromen von Wacholder, Kardamom, Zitronen, Ingwer und die Lakritznote vom Süssholz.
Abgang:
Der Abgang ist komplex und langanhaltend.

Terroir

Der JINPERO wird in der Amstutz Manufaktur in Rothenburg von den zwei Brennmeistern René und Werner nach traditioneller Machart in der Kupferbrennblase destilliert.

Geschichte

Die zwei Gründer der Marke JINPERO José Luis Fernandez & Julian Stähli diskutierten einst bei einem Glas Gin über die Geschäftigkeit des Lebens und wie wenig Zeit mit Familie und Freunden wirklich bleibt, um mit ihnen Spaß zu haben. Versunken in dieser Diskussion entstand die Idee, einen im Geschmack überlegenen, trockenen Gin zu kreieren. Sie stellten sich mit ihren zwei Brennmeistern der Herausforderung und erarbeiteten in mühevoller Kleinarbeit ihre Rezeptur für den JINPERO.