Inniskillin - Gold Vidal - Icewine 2018

Charakter

Die Trauben werden erst in den eiskalten Wintermonaten gelesen, wodurch sie ein konzentriertes, intensives Aroma erlangen, das sich im gewonnenen Traubensaft als exquisite, ungemein aromatische Süße entfaltet.
Aromen von Pfirsisch und Aprikosen, Würze und einem Hauch von toastiger Vanille in der Nase. Dieser komplexe Eiswein besticht durch intensive tropische Früchte und eine frische Säure.

Geschichte

Initiator und Mitbegründer von INNISKILLIN WINES Inc. war DONALD ZIRALDO 1975. Seit 2007 ist Bruce Nicholson Kellermeister von Inniskillin Estate Wines in Kanada. Vorher war der Österreicher und Mitbegründer Karl Kaiser auch äusserst erfolgreich am Ruder.
Die Basis des fruchtigen Eisweisn ist die französische Hybrid-Rebsorte Vidal. Aufgrund ihrer Winterhärte wird die Rebsorte vor allem in Kanada kultiviert.

Inniskillin

Kanadas erstes Weingut, Inniskillin, ist international bekannt für seine preisgekrönten Weine und für seine Vorreiterrolle beim Aufbau der kanadischen Weinindustrie. Am 31. Juli 1975 schrieben seine Gründer Geschichte, als sie die erste Weingutlizenz in Kanada seit der Prohibition erhielten. Inniskillin erlangte weltweite Bekanntheit mit seinem Sieg auf der Vinexpo 1991 in Bordeaux, Frankreich, als der Vidal-Eiswein mit dem höchsten Grand Prix d'Honneur ausgezeichnet wurde, was die Sichtweise der Welt auf kanadischen Wein veränderte.

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