Il Vagabondo entstand aus der leidenschaftlichen Suche nach neuen Aromen von "Garagiste" Jan Hohmeister und dem Winzer Roberto Orsi. Das Projekt, nur handgelesene Trauben von Einzellagen aus ganz Europa (mundus vetus) zu mischen, ist sowohl eine logistische Herausforderung, als auch Offenbarung. Zumal nie dagewesene "Blends" entstehen. Trauben/Maische sind jeweils von höchster Qualität und dem "Spiel des Mischens" keine Grenzen gesetzt. Jedes Jahr entsteht eine rote und eine weisse Cuvée, limitiert auf max. 5000 Flaschen. Keine Cuvée wird wiederholt. Die Kellereianlagen von Roberto Orsi im piemontesischen Acqui Terme dienen als Produktionsstätte dieser einzigartigen Cuvées.
