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Il Sigillo Aglianico del Vulture DOC

Il Sigillo Aglianico del Vulture DOC 2015

CHF 39.00
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Aglianico

Robert Parker 95 für Jg. 2011

Aus angetrockneten Trauben (am Stock). Der Most vollzieht eine lange Mazeration von rund 30 Tagen. Im Anschluss reift der Wein ein Jahr lang in neuen französichen Barriques und ein weiteres Jahr in Barriques zweiter und dritter Belegung.

Charakter

Er überzeugt durch seine Harmonie und Balance. In der Nase sind Noten von Kirschen, Rosmarin und Leder zu erkennen. Dieser Wein zeigt, weswegen Aglianico zurecht zu den nobelsten Traubensorten Italiens gehört.
Die Trauben für den Sigillo werden erst Ende November gelesen. Das überreife Traubengut ist dann ausgesprochen konzentriert und ergibt einen entsprechend dichten, fülligen Wein. Die Kunst des Winzers besteht darin diesem Kraftpaket auch Frische und Eleganz mitzugeben. Der Cantina del Notaio gelingt das vorbildlich.
Dunkles Rubinrot, im weitgefächerten Bouquet dominieren die reifen Fruchtnoten (Rumtopf). Dicht im Gaumen, mit üppiger Frucht und passenden Röstaromen auf perfekt eingebundenem Tannin. Warm und langanhaltend im Abgang und Nachklang.

Geschichte

Als Agronom kennt Gerardo Giuratrabocchetti die Vorzüge, die diese Gegend für den Rebbau birgt, bestens. Seine Rebberge befinden sich in den Gemeinden Rionero del Vulture und Maschito.

Namensgebung: Il Sigillo, bedeutet: das Siegel. Die Weine von Gerardo Giuratrabocchetti erinnern mit ihren Namen an die Notariatswelt seines Vater.

Top-Seller von Produzent

Il Sigillo Aglianico del Vulture DOC
95 Robert Parker
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Cantine del Notaio

Cantine del Notaio
Das Anbaugebiet für den Aglianico del Vulture liegt in der Provinz Potenza, im nordwestlichen Teil der Region Basilicata.
Die Aglianico-Trauben an den Hängen des Monte Vulture reifen sehr spät aus, so dass die Lese meist erst zwischen Ende Oktober und Anfang November stattfindet. Der Agronom Gerardo Giuratrabocchetti kennt die Vorzüge die diese Gegend für den Rebbau birgt bestens. Seine Rebberge befinden sich in den Gemeinden Rionero del Vulture und Maschito. Es handelt sich um erstklassig ausgerichtete Parzellen. Die Erträge werden konsequent niedrig gehalten und das Traubengut nach der Lese sorgfältig selektioniert. Vinifiziert wird in einer modernen Kellerei am Ortseingang Rionero. Die Reifephase erfolgt in den in Tuffstein gegrabenen Kellern Rioneros, wo das ganze Jahr über konstante Luftfeuchtigkeit und Temperatur herrscht.

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Basilicata

Basilicata
Tief im Süden Italiens, in der Region Basilicata, wird eine der ältesten Rebsorten Italiens angebaut: Aglianico. Man nimmt an, dass der Aglianico von den alten Griechen vor etwa 3000 Jahren nach Italien gebracht wurde, von wo sie sich in die Basilicata und nach Apulien ausbreitete. Auf alle Fälle wird Aglianico seit Urzeiten auf den Hängen des Monte Vulture kultiviert. Der vulkanische Boden und die besonderen klimatischen Bedingungen (strenge Winter und laue Sommer mit beachtlichen Temperaturen zwischen Tag und Nacht erklären die Struktur, Komplexität und die bemerkenswerte Intensität der Düfte in diesen Weinen. Diese schwierigen Bedingungen erklären denn auch die geringe Bevölkerungsdichte und den allgemein tiefen Lebensstandard. Umso faszinierender können die Weine sein, die hier gekeltert werden.
Die einzige DOC der Basilicata betrifft denn auch diese spezielle Sorte; Aglianico del Vulture. Sie dehnt sich im Westen des Monte Vulture (1326 m) auf einer Länge von 55 km und einer Breite von 20 km auf einer Höhe von 400 – 600 m aus und umfasst gerade mal 400 ha. Je weiter man sich vom Vulkan entfernt, desto wärmer und trockener wird das Klima und desto „moderner" wird auch der Weinbau. Aglianico ist eine spätreifende Sorte, nicht selten wird sie als letzte in ganz Italien geerntet.

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