Grappa Darmagi (Cabernet Sauvignon)

Barbaresco ist nicht nur ein wohl klingender Name in der Weinwelt. Auch LiebhaberInnen von Hochprozentigem schnalzen bei der Erwähnung dieses piemontesischen Dörfchens mit der Zunge.

In der Distilleria «Castello di Barbaresco» werden in bester handwerklicher Tradition hervorragende Grappe gebrannt. Die Brennerei ist heute im Besitz von Angelo Gaja; er hat sie von Altmeister Bruno Giacosa übernommen. Durch behutsamsten Umgang mit dem feuchten Traubentrester sind sämtliche Grappe sortentypisch, kräftig und trocken.

Das Piemont gilt als berühmtestes Weinanbaugebiet Italiens und ist mit der Hauptstadt Turin die flächenmässig grösste italienische Region. Sie umfasst aber „lediglich" 57’487 ha Rebfläche und liegt diesbezüglich „nur" an sechster Stelle. Die Reben liegen meist in hügeligem Gebiet in sonnereichen Hanglagen, wofür die Einheimischen den Begriff Sori prägten. Die wichtigsten Weinbau-Gebiete sind Asti, Carema, Canavese, Caluso, die Vercelli- und Novara-Berge und die qualitativ als beste Lagen geltenden Hügel von Monferrato und Langhe bei Alba.
Neben der Region Toskana liefert das Piemont die meisten Spitzenweine Italiens. Über Dreiviertel der Produktion entfällt auf Rotweine. Interessanterweise aber werden die meisten DOC-Weine aus weissen Sorten gekeltert. Trotzdem begründeten vor allem die aussergewöhnlichen Spitzenweine aus Barbaresco und Barolo aus der Nebbiolo-Traube den Ruhm der Region.
Es gibt weit über hundert zugelassene Rebsorten. Viele davon sind autochthon und nicht wenige davon französischen Ursprungs. Die vorherrschende rote Sorte ist Barbera mit rund 50% der Rebfläche, die für die vielen Alltagsweine die Basis ist. Bei den weissen Sorten dominieren Arneis.