Charakter
Eine exotische Fruchtbombe, gepaart mit einem ordentlichen Schuss Restzucker machen ihn zu einem Erlebnis. Die Farbe ist ein sattes Goldgelb mit grünlichem Schimmer. Das Bukett ist reichhaltig, nach Zitrusfrüchten, Rosenblüten, Aprikosen und Vanille erinnernd.
Terroir
Das eindrucksvolle Aroma für diesen Dessertwein nimmt seinen Ursprung in zwei verschiedenen Weinbergen oberhalb Merans. Hier reifen auf extrem trockenen, gut durchlüfteten Südwesthanglagen in 550 bis 600 Höhenmetern Goldmuskateller und Gewürztraminer Trauben heran, die auch einer sehr späten Lese, sowie bei stark reduziertem und kontrolliertem Ertrag in kleinen Holzkisten auf Stroh zur Trocknung gelegt werden.
Südtirol
Kaum eine andere Region Europas ist von so attraktiven Kontrasten geprägt. Eine bunte und vielfältige Kulisse öffnet sich südlich der Alpen in der nördlichsten Provinz Italiens. Zwei Drittel der Landesfläche liegen auf 1.500 m Meereshöhe und darüber und rund 40% sind mit Wald bedeckt. Nur knappe 9% der Fläche befinden sich unter 800 m Meereshöhe – und genau dort wachsen auf rund 4.9000 Hektar Südtirols beste Reben.
Südtirol gehört zu den ältesten Weinanbaugebieten im deutschsprachigen Raum. Aus rund 20 Rebsorten werden Rotweine und Weißweine bester Qualität hergestellt. Die drei wichtigsten Rebsorten sind Vernatsch, Lagrein und Gewürztraminer.
Der Gewürztraminer aus dem Weindorf Tramin an der Südtiroler Weinstraße, dessen Rebe von hier aus die ganze Welt erobert hat. Dieser trockene Weißwein ist im Geschmack würzig, aromatisch, angenehm und körperreich.
Der Vernatsch, die typische und am meisten verbreitete Rebsorte, aus dem der Kalterersee gewonnen wird. Hellrubinrot, leicht trocken und fruchtig ist er wegen seines geringen Säuregehalts und seiner minimalen Tanninanteile sehr mild und bekömmlich. Er eignet sich zu allen Speisen.
Der Lagrein ist ein dunkelgranatroter, trockener, kräftiger, vollmundiger Wein, der leicht nach Veilchen schmeckt.
