Glentauchers 15 years Single Cask Duncan Taylor Single Malt Whisky 2008

Der Name, ausgesprochen glen tócher«, bedeutet Tal des Windes. Die Destillerie in Mulben zählt zur Speyside. Gebaut wurde sie 1898, um1925 renoviert, und im Krisenjahr 1983 stillgelegt. Seit Allied sie 1989 gekauft hat arbeitet sie wieder, heute ist sie ein Teil von Pernod Ricard.

1895 wurde Gordon & Macphail von James Gordon und John Alexander MacPhail als Lebensmittelgeschäft gegründet. Bald schon begannen sie ihr Sortiment mit Whisky zu verfeinern. 1915 trat John Urquhart dem Unternehmen bei und erwies sich als grosse Bereicherung wenn es darum ging Whiskies zu blenden. Gordon & Macphail ging schliesslich in den Besitz der Urquhart-Familie über, in dessen Händen sie auch heute noch ist. Heute gehört Gordon & Macphail zu den führenden Independent Bottler dieser Welt und sorgt mit ihren Abfüllungen immer wieder für Aufsehen. Im Jahr 2021 brachten sie den bislang ältesten Whisky der Welt auf den Markt, einen 80-jährigen Glenlivet.

Schottlands grösste Whiskyregion ist für die Verschiedenheit ihrer Whiskys bekannt. Die Malts in den nördlichen Highlands sind trocken, torfig und haben einen delikat parfümiert wirkenden Fruchtcharakter mit zum Teil salzigem Abgang. In den zentralen Highlands werden robuste, zart rauchige Malts hergestellt.