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Glengoyne 16 years Douglas Laing's Old Particular Scotch Single Malt Whisky

Glengoyne 16 years Douglas Laing's Old Particular Scotch Single Malt Whisky 2007

CHF 175.00
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48.4 % Vol.
Der Glengoyne 16 Years Old (2007–2023) aus Douglas Laing’s Old Particular reifte in einem Refill Sherry Butt und wurde mit 48,4 % Vol. abgefüllt. Das mehrfach genutzte Fass verleiht ihm eine dezente Sherry-Note, die perfekt die fruchtige Milde von Glengoyne ergänzt.

Ein 16-jähriger Glengoyne, gereift in einem Refill Sherry Butt.

Charakter

Nase:
Eröffnet mit einer frischen Kombination aus tropischen Früchten wie Mango und Ananas, begleitet von eleganten Fino Sherry-Noten.


Gaumen:
Leicht ölig und gut strukturiert, mit Aromen von getrockneter Ananas und Papaya, die für Frische und Komplexität sorgen.


Abgang:
Eine wunderbare, einladende Toffee-Süsse, die lange anhält und den Whisky angenehm abrundet.

Geschichte

Die Geschichte der Glengoyne Distillery reicht bis ins Jahr 1833 zurück, als sie offiziell von George Connell unter dem Namen Burnfoot Distillery gegründet wurde. Zuvor wurde bereits seit den 1820er-Jahren illegal Whisky in der Gegend destilliert, da die abgeschiedene Lage nördlich von Glasgow, an der Grenze zwischen den Highlands und den Lowlands, ideale Voraussetzungen bot.


Besonders ist, dass Glengoyne in den Southern Highlands liegt, der Whisky aber traditionell ohne den sonst typischen Torfrauch hergestellt wird. Stattdessen setzt die Destillerie auf die Lufttrocknung der Gerste, wodurch der Whisky besonders mild und fruchtig wird.


Im Laufe der Jahre wechselte die Destillerie mehrfach den Besitzer. Seit 2003 gehört sie der Ian Macleod Distillers Ltd., einem unabhängigen Familienunternehmen, das den Fokus auf traditionelle Methoden legt. Glengoyne ist zudem für ihre langsame Destillation bekannt, die zu einem sanften, ausgewogenen Charakter führt.


Heute wird Glengoyne als einer der besten ungetorften Highland-Malts geschätzt, mit besonderem Augenmerk auf Nachhaltigkeit und handwerkliche Präzision.

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