Glenallachie 30 years Batch Number Four Single Malt Scotch Whisky
Der Batch 4 entstand aus drei Pedro Ximénez Sherry- und zwei Oloroso-Fässern, handverlesen vom Master Distiller Billy Walker.
Charakter
Nase:
Intensive Aromen von dunkler Schokolade, Honigwabe und Rosinenbutter, begleitet von Nuancen von Muscovado-Zucker, Pflaumensirup und kandierten Mandeln.
Gaumen:
Ein reichhaltiger Geschmack von Kakao, Heidehonig und Schokoladenrosinen, gefolgt von würzigen Noten und Melasse, mit einem Hauch von Schwarzwälder Kirschtorte, Traubenmost und frischen Früchten aus dem Obstgarten.
Abgang:
Langanhaltend mit eleganten Zimt und Mokka Noten.
Geschichte
Die Destillerie GlenAllachie ging im Jahre 1967 in Betrieb. Sie wurde von W. Delmé Evans für Mackinlay McPherson gebaut, die schon Isle of Jura und Tullibardine in Betrieb nahmen. 1985 gehörte sie kurzzeitig zu Invergordon, die jedoch während ihrer Besitzerzeit die Produktion nie aufnahmen. Nach vier Jahren verkauften sie den Betrieb an Campbell Distillers, die bereits damals zu Pernod Ricard gehörten. Durch den Zukauf konnte die damals noch kleine Gruppe die Kapazität fast verdoppeln. In diesen Jahren wurde vor allem für Blends produziert und als Single Malt kam er fast ausschliesslich von unabhängigen Abfüllern auf den Markt. Mitte Juli 2017 kam dann die Überraschung: Billy Walker (ehemaliger Mitinhaber von BenRiach, GlenDronach und Glenglassaugh), Trisha Savage und Graham Stevenson kaufen Pernod Ricard die Brennerei ab.
In der Zeit von Fusionen und Konsolidierungen haben sich Billy Walker und sein Team gegen den Trend durchgesetzt und GlenAllachie wieder in die Unabhängigkeit geführt. Der Erwerb der GlenAllachie Distillery von Pernod Ricard (dem weltweit zweitgrössten Getränkeunternehmen) ist beispiellos und macht die Brennerei wieder zu einem wahrhaft unabhängigen, zu 100% schottischen Unternehmen.
Glenallachie Distillery
Speyside
6003 Luzern
Tel: 041 250 30 30
Mail: info@schubiweine.ch