Gin Silent Pool

Silent Pool Distillery

70 cl

Gin | Grossbritannien

CHF 58.00

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Volumenprozent

43.0 % Vol.

Passt zu

Silent Pool Gin ist ein wahrhaft ausbalancierter Tropfen, der sich ausgezeichnet pur trinken lässt und jeden Gin & Tonic sowie Martini veredelt.

Vinifikation

Die Silent Pool Distillery wurde von einer Gruppe von Freunden auf dem Grundbesitz des Grafen von Albury in Surrey, direkt neben einem mysteriösen See, der von einer Quelle gespeist wird. Dieser "Stille See" verleiht der Brennerei den Namen und dem Silent Pool Gin das klare, saubere Wasser, welches für das Einstellen des Alkoholgehaltes auf 43% genutzt wird. Bei Silent Pool wird traditionelles Handwerk mit modernster Forschung und Technik kombiniert. So wird der Gin durch einen vierstufigen Prozess hergestellt, in dem eine mit Holzfeuer betriebene Holstein-Kupferbrennblase als auch eine mehrkammerige Fraktionssäule die Hauptrolle spielen. 24 Botanicals, wie Linden-, Rosen- und Holunderblüten, zwei verschieden Wacholderarten, Kubebenpfeffer, Süssholzwurzel und vielen mehr, geben ihre typischen Aromen, die von den Master Distillern genauestens bis in die molekulare Ebene untersucht worden sind, in diesem vierstufigen Brenn-, Infusions- und Mazerierungsvorgang an den Silent Pool Gin ab.

Silent Pool Gin mit reinem Quellwasser aus dem namensgebenden See.

Volumenprozent

43.0 % Vol.

Passt zu

Silent Pool Gin ist ein wahrhaft ausbalancierter Tropfen, der sich ausgezeichnet pur trinken lässt und jeden Gin & Tonic sowie Martini veredelt.

Vinifikation

Detail
Produzent

Charakter

Nase:
Florale Noten von Veilchen, Lavendel und Lindenblättern gefolgt von würzigen Noten von Kardamom und Wacholder.
Gaumen:
Floralen Noten wie Holunder, Kamille und Orangenblüten mit warmen Tönen von Honig und einem Hauch von schwarzem Pfeffer.Das Finish ist langlebig, mit Noten von Vanille und Honig.
Abgang:
Das Finish ist langlebig, mit Noten von Vanille und Honig.

Terroir

Die Silent Pool-Manufaktur liegt in den malerischen Surrey Hills im südöstlichen England. Ihr gleichnamiger Gin Silent Pool wird aus dem Quellwasser des naheliegenden Silent Pool Sees gewonnen.

Geschichte

Hinter Silent Pool Gin verbirgt sich bezüglich des nahe gelegenen Sees auch eine mystische Geschichte. Sie betrifft den Silent Pool See und eine junge Holzfällertochter. Im 13. Jahrhundert soll sie im See baden gewesen sein und wurde von den Geräuschen eines sich nähernden Reiters gestört. Da sie keine Zeit mehr hatte ihre Kleidung anzuziehen, schwamm sie schnell zur tieferen Mitte des Sees. Doch der Fremde wollte sie aus dem Wasser locken, was sie dazu brachte noch weiter raus zu schwimmen, und sie ertrank. Der Reiter galoppierte in den Wald und wurde nie wiedergesehen. Der Legende zufolge soll die Person kein geringerer als der feige Prinz John gewesen sein, Bruder von König Richard. Noch heute sagt man, dass der Geist der jungen Frau um Mitternacht überm See spukt. Ein erstklassiger Gin mit schauriger Geschichte.