Gin Plymouth Dry Gin

Plymouth

70 cl

Gin | Grossbritannien

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Volumenprozent

41.2 % Vol.

Vinifikation

Plymouth Gin gilt als nicht ganz so trocken wie London Dry Gin und doch wird er nicht so stark nachgesüßt wie der liebliche Old Tom Gin. Kennzeichnend für den Gin aus Plymouth ist darüber hinaus, dass er nicht nur leicht gesüßt ist, sondern auch vollmundig und gefällig wirkt. Angeblich hat er seine geschmeidige Weichheit und seinen Hauch von Süße der Tatsache zu verdanken, dass die Blackfriars Distillery bei den Botanicals das Hauptaugenmerk auf Wurzeln legt - wobei natürlich Wacholderbeeren und Koriandersamen die dominierenden Zutaten sind. Zum Einsatz kommt landwirtschaftlicher Neutralalkohol, der per dreifacher Destillation mit eigens ausgesuchten Botanicals aromatisiert wird.

Plymouth Gin gilt als der inoffizielle Gin der British Royal Navy.

Volumenprozent

41.2 % Vol.

Vinifikation

Detail
Produzent

Charakter

Nase:
Wacholder, Getreide und Orangenschale.
Gaumen:
Wacholder, Orange, Zitrone, Angelikawurzel und Kardamom.
Abgang:
Langanhaltend und klar.

Terroir

Das Gebäude stammte aus dem 14. Jahrhundert und war früher ein Kloster. Seit 1793 beherbergt es die Black Friars-Distillery, die den Plymouth-Gin produziert. Am Boden jeder Flasche steht der Mönch. Man sagt, sobald dieser den Kopf aus dem Gin streckt ist es Zeit für eine neue Flasche.

Geschichte

Die Bezeichnung Plymouth Gin bezieht sich auf Gin, der in der Region um Plymouth hergestellt wird. Sie ist heute eine geschützte geographische Angabe. Plymouth ist eine Stadt im Südwesten Englands mit 250 000 Einwohner und gleichzeitig eigenständiger Verwaltungsbezirk. In der Geschichte Großbritanniens war Plymouth vor allem als Hafenstadt von Bedeutung.
Das Stammhaus ist die Black Friars Distillery. Die Brennerei ist seit 1793 in Betrieb. Sie hat ihre Wurzeln in einem ehemaligen Dominikanerkloster, dessen Gründung auf das Jahr 1431 zurückgeht. Der Plymouth Gin war zu Beginn des 20. Jahrhunderts weltweiter Marktführer in Bezug auf das Produktionsvolumen. Dieser Status spiegelt sich auch in seiner Beliebtheit als Bestandteil von Cocktails wider. So listet das Savoy Magazin allein 23 Rezepte, bei denen Plymouth Gin explizit als Bestandteil genannt wird.
Plymouth Gin ist zudem über die Jahrhunderte eng mit der Britischen Marine verbunden. So gilt Plymouth Gin als das inoffizielle Hausgetränk der Flotte. Diese Beziehung hat ebenfalls einen enormen Popularitätsgewinn mit sich gebracht.