Gin Hendrick's mit Jigger

Charakter

Nase:
Es dominiert Zitrone, gefolgt von Koriander und Wacholder. Im ersten Moment wirkt der Gin sogar leicht blumig-frisch.
Gaumen:
Florale Noten gefolgt von Zitrone , Pfeffer und Wacholder. Die Gurke ist eher dezent im Hintergrund.
Abgang:
Der Pfeffer verleiht im etwas schärfe im Abgang, welche zusammen mit einem süß-floralen Aroma noch einige Momente am Gaumen zurückbleibt.

Terroir

Auf dem Gelände einer der renommiertesten Grain Whisky Destillerien Schottlands (Girvan) liegt der Hendrick's Gin Palace. Jeder Tropfen Hendrick's, der auf der ganzen Welt konsumiert wurde, ist unter dem wachsamen Auge von Master Distiller, Miss Lesley Gracie, durch die Brennblasen in der Destillerie geflossen.

Geschichte

Während der Aufdruck "Est 1886" den Eindruck vermittelt, dass der Hendricks Gin eine lange Tradition hat, handelt es sich bei diesem Datum nur um das Jahr, in dem William Grant seine erste Whisky-Brennerei gründete. Das Unternehmen William Grant & Sons stellt seinen Gin in Wirklichkeit aber erst seit dem Jahr 2000 her. Nach einer Markteinführung in den USA ist das Produkt mittlerweile in vielen Ländern, darunter Spanien, Deutschland und natürlich Großbritannien erhältlich.
Zur Entstehungsgeschichte: Der Brenner David Steward, Master Blender in der zu William Grant & Sons gehörenden Destillerie Balvenie in Schottland soll beim Besuch im Garten von Janet Sheet Roberts, einer hochbetagten Enkelin des Firmengründers William Grant, auf die Idee gekommen sein, einen mit Gurke und Rosen aromatisierten Gin zu entwickeln, der die klassische Wacholder-Note erweitert.
Gemeinsam mit dem Scotch Whisky Research Institute entwickelten Lesley Gracie und John Ross in langwierigen Versuchen dann die finale Rezeptur für den Hendricks Gin.

William Grant & Sons

Gin der Marke Hendrick's wird in der Kleinstadt Girvan in Schottland produziert. Die seit 1887 existierende Destillerie William Grant & Sons wird als die grösste noch in Familienbesitz befindliche Brennerei Schottlands angesehen, welche bereits unzählige Auszeichnungen erhielt. Die Marke Hendrick's Gin ist eine Spezialmarke der Destillerie, welche vorallem auf einen Nischenmarkt abzielt. Wie jeder Gin wird auch Hendrick's Gin mit einem Extrakt von Wacholderbeeren hergestellt, die dem Gin seinen charakteristischen Geschmack verleihen. Zu besonders ungewöhnlichen Zutaten zählen Rosenextrakt aus Bulgarien und ein Extrakt aus pürierten Salatgurken. Diese Zutaten machen den Gin sehr ungewöhnlich, welcher unter Kennern große Diskussionen auslösen, doch mehr und mehr Ginfreunde lieben ihn. Auf jeden Fall hat die Destillerie mit diesem Gin erreicht, dass über sie gesprochen wird.