Gin Beefeater London Dry Gin

Der London Dry Gin wird mit neun Botanicals verfeinert: Wacholderbeeren, Koriander, Angelika Wurzel, Mandel, Süssholzwurzel, Liliensamen sowie Zitronen- und Orangenschalen. Die Botanicals werden 24 Stunden lang in Getreidealkohol eingelegt, wodurch ein Mazerat mit verschiedenen Aromen entsteht. Die darauf folgende, achtstündige Destillation wird von Desmond Payne überwacht nur wenn alle Qualitätsmerkmale stimmen, schickt er den Gin nach Schottland, wo er mit klarem Wasser verschnitten wird.
Der Beefeater - die Figur, die im Etikett zu sehen ist - ist übrigens der traditionelle Wächter des Towers of London. Damals war der Beefeater Gin der erste, der sich mit einem regionalen Symbol und nicht mit einem Familien- oder Brennereinamen schmückte.