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Figuero 12 Crianza
10% Rabatt

Figuero 12 Crianza 2021

inkl. 10% Ribera del Duero Rabatt
CHF 22.50 statt CHF 25.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
Tempranillo
4 - 6 Jahre nach Ernte
Eignet sich gut zu dunklem Fleisch, Wildgeflügel, zu gebratenem Fisch, zu kräftigen und würzigen Gerichten und reifem Käse.
Nach der Handlese und dem schonenden Transport in die Bodega werden die Trauben entstielt und dann für 2 Tage bei 12º C kalt mazeriert. Nach der temperaturkontrollierten Fermentation bleibt der Wein für weitere 10 Tage auf den Häuten. Während dieser Zeit wird der Most täglich über die Maische gepumpt, um eine gute Tannin- und Farbextraktion zu erreichen. Nach der malolaktischen Gärung verbringt der Jungwein eine 12-monatige Reifezeit in 1-3 jährigen Barriques aus 90% amerikanischer und 10% französischer Eiche. Vor dem Abfüllen wird mit Eiweiss geklärt und danach bleibt er noch für 4 Monate in den Kellern der Bodega zur Flaschenreifung, bevor er kommerzialisiert wird.

Ganz von der Zahl 12 bestimmt der Fiugero 12 Crianza - Kaltmazeration bei 12°C und 12-monatiger Barriqueausbau.
Figuero 12 – jetzt im neuen Design, mit vertrauter Qualität!

Charakter

Figuero 12 – jetzt im neuen Design, mit vertrauter Qualität!

Dunkle, kirschrote Farbe mit granatenen Reflexen. In der Nase eingehender Duft nach dunklen Beeren und Lakritze, der sich gut mit den vanilligen Holzdüften harmonisiert. Am Gaumen zeigt er einen gehaltvollen und ausgeglichenen Körper mit eleganten und geschmeidigen Tanninen, die gut in die frischen, lebendigen Fruchtaromen eingebunden sind.
Der traditionelle und finessenreiche Noble, der sich mit seiner Potenz auch zu einem späteren Genuss eignet,echter Klassiker.

Terroir

45 ha Weinberge rund um La Horra, D.O. Ribera del Duero. Kalk- und mergelhaltige Oberflächenschicht, die die Reifung der Trauben begünstigt. Die unteren Schichten bestehen aus Ton-Lehmböden, die dem Wein seinen Charakter verleihen.

Geschichte

Die Geschichte dieser Bodega ist ein Paradebeispiel für diejenigen, die sich nicht beirren lassen, konsequent und hartnäckig ihren Weg gehen, die ihren Überzeugungen treu bleiben und dafür den wohlverdienten Erfolg ernten.

José María García wurde 1936 in eine einfache Weinbauernfamilie im Dorf La Horra in Kastilien geboren. Mit 25 Jahren heiratete er die junge Milagros Figuero aus der gleichen Ortschaft, deren Eltern ebenfalls Weinbauern waren. Das Land der beiden Familien, das wie praktisch überall in Ribera del Duero mit Tempranillo-Reben bestockt war, wurde in der Folge zusammengelegt und ist heute das Fundament der neueren Familiengeschichte.

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