Fassbind Honig Pflaume Likör

Die vollreifen Schweizer Pflaumen stammen vornehmlich aus der Zentralschweiz und werden bei
Fassbind unmittelbar nach der Anlieferung frisch verarbeitet. Nach der langsamen Fermentation werden sie in
Fassbinds Brennapparaten zusammen mit ihren Fruchtsteinen, welche die angenehme feine Mandelnote
hervorbringen, destilliert. Der dadurch gewonnene Fruchtbrand besticht mit seiner intensiven Aromatik
und ausgeprägten Fruchtigkeit.
Der edle Pflaumen-Brand reift danach während mindestens zwei Jahren bis zu seiner Perfektion in den historischen
Kellern von Fassbind in Edelstahltanks und wird anschliessend von unserem Kellermeister sorgfältig cuviert und in
einem aufwendigen Verfahren mit Schweizer Honig veredelt. So erhält diese Honig-Pflaume die äusserst
fruchtige, frische Feinheit und edle Süsse, die von Connaisseurs so geschätzt wird