Fariña Crianza 2015

Charakter

Ein granatroter Rotwein mit reifen Aromen von Waldfrüchten, Lakritze, Röstnoten, Kakao sowie perfekt integrierten Gewürznoten (wie Pfeffer). Ausgewogen und seidig am Gaumen mit einem lang anhaltenden Abgang. 11-monatige Reifung in französischen Barriques.

Terroir

Toro ist eines der spanischen Anbaugebiete entlang des Flusses Duero, ebenso wie Ribera del Duero, Cigales und Rueda. In diesem Bereich Kastiliens hat in den vergangenen 15 bis 20 Jahren eine Strukturveränderung stattgefunden, die man als „Wiederentdeckung alter Qualität“ bezeichnen könnte.

Geschichte

Selten wurde ein Familienname so sehr mit einer Region in Verbindung gebracht wie jener der Fariñas mit dem Toro in Kastilien-Leon. Ihr Gründer Manuel gilt als Pionier der Appellation DO Toro und war eine Schlüsselfigur in der spanischen Weinindustrie. Heute stellt er mit dessen Enkel Manu, die dritte Generation in den Bodegas Fariña, extrem geschmeidige, elegante, zugängliche und sofort trinkbereite Qualitätsweine, vorwiegend aus der Rebsorte Tinta de Toro (Tempranillo) her. Ihr Glaube an diese Rebsorte, ihr Respekt für das Terroir und ihr grosses Wissen hat den Ruf der Fariñas als einer der Premium-Produzenten von Toro-Weinen gefestigt.

Bodegas Fariña

Manuel Fariña gilt als der Winzer, der die Region Toro wiedererweckt hat. Seine Weine bestechen durch Frucht, Klarheit und Eleganz. Manuel Fariña wird inzwischen von seinen Söhnen unterstützt, die seine Philosophie fortführen und weiterentwickeln.

Die Bodegas Fariña kann auf mehr als ein halbes Jahrhundert Weinguts-Geschichte zurückblicken. Im Jahr 1942 begann Salvador Fariña Weinbau zu betreiben. Die Bodega befand sich direkt im kleinen Örtchen Casaseca de las Chanas, mitten im regionalen Weinbaugebiet Comarca del Vino.

Toro

Die Weinregion Toro liegt in den Provinzen Zamora und Valladolid und hat eine Fläche von 6'000 Hektaren. Das Anbaugebiet Toro verfügt über 48 Weingüter (Bodegas), welche jährlich 11 Mio. Liter Wein produzieren.
Der Weinanbau hat im Weinanbaugebiet Toro eine lange Tradition: Bereits im ersten Jahrhundert vor Christus ist er nachgewiesen. DO-Status (Denominación de Origen) erhielt Toro im Jahre 1987.
Die Vielfalt der Rebsorten ist im Weinanbaugebiet Toro überschaubar: Bei den roten Sorten sind Garnacha und Tinta de Toro autorisiert, bei den weißen Malvasía und Verdejo. Berühmt ist vor allem der Tinta de Toro.