Die Familie Sasso blickt auf eine lange Tradition im Weinbau zurück, die 1922 begann. Seitdem und bis in die 1970er Jahre hat sie auf vielen Messen und Wettbewerben von nationalem und internationalem Interesse wichtige Auszeichnungen gewonnen. Seit 1978 wird die Azienda Agricola Eubea von Francesco Sasso geleitet, der als erster den Aglianico del Vulture in Europa und Amerika bekannt gemacht hat.
Die Azienda Eubea der Familie Sasso, geführt durch Eugenia, gehört zu den traditionsgebundenen Weingütern der Region. Und wenn eine Azienda Tradition hat, dann diese. Seit fast 80 Jahren wird hier Aglianico del Vulture vinifiziert. Die Weinberge liegen am Fusse des erloschenen Vulkans Vulture.