El Maestro Sierra

1830 erfüllte sich José Antonio Sierra einen lang gehegten Traum: Er wollte eine eigene Bodega eröffnen. Als einer der besten Küfer, der Fässer für González Byass herstellte, wollte Sierra stärker in das Sherry-Geschäft einsteigen, aber das war kein leichtes Unterfangen.



Im 19. Jahrhundert wurde das Sherry-Geschäft noch von bedeutenden Adelsfamilien beherrscht, und die Idee eines Küfers, eine eigene Firma zu gründen, stieß auf verschiedenen Ebenen auf Widerstand. Dennoch gelang es ihm, seine Bodega zu verwirklichen und zu einem der angesehensten Almacenistas der Region zu werden. Auf alten Etiketten ist noch heute eine Jagdszene zu sehen, bei der Adelige zu Pferd den „kleinen Hasen“ El Maestro Sierra jagen... Die besten Weine des Hauses lagern noch immer in Fässern, die Meister Sierra selbst hergestellt hat, und die Bodega beschäftigt noch immer einen Küfer, der Reparaturen im Haus vornimmt.