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El Importante Reserva Rioja DOCa
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El Importante Reserva Rioja DOCa
2018

CHF 26.90
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Tempranillo
Passt zu Kartoffeln nach Rioja-Art, Zickleinbraten und Wildfleischauflauf
Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28ºC. Automatische Kontrolle des Umpumpens, um die Farbe und
die aromatischen Komponenten zu extrahieren und dem Wein eine gute Struktur zu verleihen. Lange Mazeration (21 Tage). 14 Monate
lang in französischer (90%) und amerikanischer Eiche (10%) ausgebaut.

Charakter

Der kräftigste Stier des Hauses gekeltert aus Tempranillo und Garnacha. Rubinrot mit kastanienbraunen Reflexen 14-monatiger Ausbau im Eichenfass bringt viel Fülle und akzentuierte Holz- und Röstaromen in die Cuvée. Ausschweifende und vielschichtige Düfte gereifter roter Früchte dominieren und mineralische Akzente bringen Eleganz ins Glas. Seine Vollmundigkeit begeistert und animiert. Lang und harmonisch ist nicht nur sein Abgang. Auch für längere Lagerung ein geeigneter Kandidat.

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