Edelwhite Gin in Edelwhite-Stofftaschen

Charakter

Nase:
Zarter Wachholder, gefolgt von frischen Zitrusnoten und leichten Floralen Aromen.
Gaumen:
Zitrusfrüchte, Pinien, Alpenkräuter und delikate Blüten.
Abgang:
Mittellanger Abgang mit pfeffriger Ingwernote

Terroir

Das Entlebuch ist das im Kanton Luzern gelegene 397 km² grosse Haupttal der Kleinen Emme zwischen Bern und Luzern in der Schweiz. Die Region wird heute vor allem mit der UNESCO Biosphäre Entlebuch in Verbindung gebracht.

Geschichte

«From Botanicals to the Bottle» (auf Deutsch «Von den Kräutern in die Flasche») hiess Barb Grossenbachers Diplomarbeit am WEST-Diplomkurs (Wine and Spirit Educational Trust) im österreichischen Rust. Aus dem Bestreben, einen regionalen und traditionell hergestellten Gin zu produzieren, wurde mehr als ein Schulprojekt – und das Resultat ist mehr als nur «ein weiterer Gin». Edelwhite Gin wurde mit der Absicht produziert, lokale Partner und ihre Produkte aus der idyllischen UNESCO Biosphäre Entlebuch mit einzuschliessen.

Edelwhite Gin

Der Name Edelwhite hat eine besondere Bedeutung: «Edel» steht für den Charakter und die Qualität, die mit diesem Gin vermittelt werden soll. White – Barbs Mädchenname – bringt eine persönliche Note ins Projekt. Edelwhite – diese schweizerische-deutsch-englische Kombination ist auch eine Zusammenfassung von Barbs Lebenssituation: in der Schweiz lebend, aber mit Wurzeln in Kanada.