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Dominio de Atauta
10% Rabatt

Dominio de Atauta 2021

inkl. 10% Ribera del Duero Rabatt
CHF 35.10 statt CHF 39.00
Artikel sofort lieferbar
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Tempranillo
Ausbau 16 Monate in französischen Barriques, 40% davon neu.
Die von Hand geernteten Trauben erreichen die Kellerei in Behältern mit nur 12 Kilo Fassungsvermögen und werden dann nicht mehr nachverlesen, denn der Önologe vertraut ausdrücklich allein auf die das Jahr über verübte Arbeit im Weinberg. In Zement- und Stahltanks, außerdem auch großen Holzfässern, wird der Wein vergoren, bis er zum Reifen in französische Eichenbarriques gelangt.

Dominio de Atauta - ein Juwel von der Quelle des Ribera del Duero.

Charakter

Rubinrote Farbe. In der Nase Brombeeren, Himbeeren und schwarze Kirschen, ergänzt durch komplexe Aromen von Lavendel, Rosmarin und Kamillenblüte. Am Gaumen beerig, fruchtig, ausgewogen und gut strukturiert. Verführerische Textur mit reifem und schön integriertem Tannin. Ein langes, elegantes Finale.

Terroir

Eine Bodega auf Lavagestein
Nach und nach gewann seine Unternehmung an Profil, und so wurde im Jahr 1999 der Bau einer Kellerei Atauta beschlossen. Nach den Plänen des französischen Önologen Bertrand Sourdais ist eine Bodega entstanden, die perfekt an ihre Umgebung angepasst ist, gebaut auf Lavagestein, an einem Abhang des Tals von Atauta, gravitätisch sich über vier Stockwerke erhebend, um jede unnötige Pumpe zu vermeiden.

Geschichte

Die Bodega wurde Anfang 2000 von einem Weinimporteur aus Madrid gegründet. Auf der Reise durch die Region stieß er auf ein verlassenes Tal in 900 Meter Höhe, am Rande von Ribera del Duero. Mit uralten Rebbeständen zwischen 80 und 100 Jahren sind die separaten Parzellen sehr stark von ihrem Terroir geprägt. Die Lagen werden getrennt vinifiziert und ausgebaut und erst am Ende zum endgültigen Cuvée vereint.
Der erste Jahrgang war der 2001. Schon nach kurzer Zeit wird dieses Weingut als Newcomer der Region gefeiert und stößt national als auch international auf große Bewunderung und Annerkennung bei den Verkostern.

Bodega des Jahres 2005 !!!

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