Domeco de Jarauta
Jede Saison werden die Trauben von Hand geerntet. Wir vinifizieren unsere verschiedenen Trauben je nach Qualität und Herkunftslage, wofür wir über eine große Anzahl von kegelstumpfförmigen Tanks mit kontrollierter Temperatur verfügen. Für den Ausbau verfügen wir über mehr als 700 Bordeaux-Fässer von 225 Litern aus französischer und amerikanischer Eiche, die wir mit russischen und rumänischen Fässern aufgestockt haben, um mit neuen Nuancen in unseren Weinen experimentieren zu können.
Seit Hunderten von Jahren leben die Familie Durante und ihre Vorfahren vom Weinbau und haben durch die Auswahl der Böden die Qualität unserer Weine verbessert. Im Jahr 2005 gründete José Vicente Domeco de Jarauta die Bodegas Domeco de Jarauta, als sein Sohn in das Familienunternehmen eintrat.