Domaine Sarda-Malet Roussillon

Der Weinbaubetrieb Sarda-Malet liegt im Süden von Perpignan und bewirtschaftet 25 Hektar Rebfläche, die sich die Terroirs der Côtes du Roussillon und Rivesaltes teilen, mit Böden aus Tonkalk und Tonkies, die auf ihren Terrassen aus rotem Günz-Kies (Quartär) bestehen.



Jérôme Malet, die vierte Generation in der Familie, ist der derzeitige Verwalter der Domäne. Seine Kindheitserinnerungen sind geprägt von den kostbaren Spaziergängen zwischen den Reben mit seinen Eltern, die nachhaltige Anbaumethoden anwandten. Seine Leidenschaft für die Reben ermutigt ihn, diesen qualitativen Ansatz fortzusetzen, indem er den Weinberg 2010 auf den biologischen Anbau umstellt und 2013 die Zertifizierung erhält. Jetzt führt er seine ersten Versuche in Biodynamie durch.



Die Domäne Sarda-Malet bietet drei Produktlinien an: eine klassische Linie von Tafelweinen, die prestigeträchtige Linie des Terroirs Mailloles und die letzte Linie des Vin doux naturel, wobei die beiden letzteren die repräsentativsten Linien ihres Terroirs sind.