Dom. de Valdepusa
Bis Dominio de Valdepusa 2002 vom spanischen Staat offiziell als erster Vino de Pago (Lagenwein mit eigener Denominación de Origen, Herkunftsbezeichnung, die - meckern einige Rioja-Barone - eigens für ihn geschaffen wurde) des Landes anerkannt wurde, musste Don Carlos seine Weine, die gegen alle gesetzlich betonierten Vorschriften verstiessen, als einfache Vino de Mesa, Tischwein, vermarkten.
Erfolgreich, wie sich in den folgenden Jahren zeigte. Denn nicht nur die Kritiker lobten sie über den grünen Klee, auch unter Weinfreunden gewannen sie schnell ihre Fans - und die aktuellen Jahrgänge waren schnell ausverkauft.
Die Weinerzeugung konzentriert sich mit Beratung des weltbekannten Önologen Michel Rolland ausschliesslich auf Weine von den eigenen Rebflächen. Michel Rolland wurde vom dem legendären Weinprofessor Emile Peynaud, der von der ersten Stunde bis zu seinem Ruhestand 1990 dabei war, als Nachfolger auserkorenen.
Die 42 ha. Rebfläche auf dem Gut Dominio de Valdepusa befinden sich etwa 6 km von Malpica del Tajo in der Provinz Toledo, 109 km südwestlich von Madrid und 50 km von Toledo, unweit des Laufs des Tajo.
Alle Reben werden - auf Empfehlung von Penfolds Dr. Richard Smart, der Don Carlos seit 1992 berät - mit Lyra- und Smart-Dyson-Spalieren erzogen, die durch gleichmässige Sonnenbestrahlung der Trauben und Blätter die einheitliche Reife, neben Klima und Terroir einer der Schlüsselfaktoren für die Qualität der Valdepusa-Weine, sichern.
Als sortenreine Dominio de Valdepusa-Weine sind Cabernet Sauvignon, Syrah und Petit Verdot auf dem Markt und seit 1997 der Emeritus, die Top-Cuvée der besten Fässer jeder Sorte und ausserdem der von Xandra Falcó komponierte Summa Varietalis.
