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Cuvée blanche AOC Valais

Cuvée blanche AOC Valais 2023

CHF 13.20
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Viognier , Pinot Grigio , Muscat , Humagne blanche
1 - 4 Jahre nach Ernte
Der Apérowein schlechthin. Passt aber auch zu Fisch an Rahmsauce, Geflügel, Kalbfleisch, Käseplatten (eher frische Weichkäse), nicht allzu süssen Desserts (Crèpes) sowie Fruchtdesserts. Passend auch zu asiatischen Gerichten.
Ausbau in INOX-Edelstahltanks!

Traditionelles Layout für moderne, trendige Weine.

Charakter

Dieser leuchtend hellgelbe Weisswein ist frisch, fruchtig, geschmeidig und harmonisch. Sein Bukett duftet nach würzigen Sträuchern und etwas Zitrusfrüchten, sowie mineralischen Noten. Im Gaumen schmeckt er leicht süsslich im Antrunk, hat eine intensive Aromatik nach Grapefruit und den schon erwähnten mineralischen Noten. Die Säure ist präsent, was den Wein frisch macht, aber gut eingebunden und der Wein schmeckt sehr ausgewogen und gefällig.

Terroir

Der französischsprachige Teil der Schweiz, die Romandie, bringt die meisten – vor allem weissen – Weine des Landes hervor. Hier sind die Terroirs besonders vielseitig. Von den klimatisch verwöhnten, fast mediterranen Regionen entlang des Genfersees bis hoch hinauf in die Berge des Kantons Wallis gedeihen zahlreiche Rebsorten, besonders im Wallis viele davon autochthon. Aus ihnen entstehen aussergewöhnliche Weine, von mineralisch-frisch bis komplex-fruchtig.

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Cuvée blanche AOC Valais
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