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Cruz de Alba Crianza Ribera del Duero DO
Biowein
28% Rabatt

Cruz de Alba Crianza Ribera del Duero DO 2020

inkl. 10% Ribera del Duero Rabatt
CHF 18.45 statt CHF 25.50
Artikel sofort lieferbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
Tempranillo
Eignet sich ausgezeichnet zu typischen spanischen Tapas, kleinen zum Aperitif gereichten Häppchen mit geräuchertem Trockenfleisch, Carpaccio vom Rind oder weichen Käsesorten.
Cruz de Alba wird nur in limitierten Mengen produziert und jede einzelne Flasche ist nummeriert. Für seine Herstellung werden die besten Trauben verwendet, welch von Hand gelesen werden. Die Gärung findet unter häufigem von Hand durchgeführtem Aufrühren des Tresterhuts in kleinen Bottichen statt. Der Ausbau findet während 15 Monaten in französischen Eichenbarriques statt. Es wird die „Tercios-” oder Drittelmethode angewendet: Ein Drittel des Weines lagert in zweifach gebrauchten Barriques, ein Drittel in einmal gebrauchten und der Rest in Neuen. Nach der Abfüllung verbringt der Wein noch zusätzlich 8 bis 10 Monate in der Flasche.

Charakter

Cruz de Alba ist ein moderner Wein und zeichnet sich durch sein fruchtiges Profil aus. Der Ausbau im Barrique verleiht ihm eine schöne Balance und eine ausgefeilte Struktur. Die ausdrucksvollen Aromen frischer, roter Waldbeeren und würzigen Noten paaren sich mit einer feinen Mineralität. Im Gaumen ist der Wein kräftig und geschmeidig, mit Aromen von Pflaumen, Zedernholz und balsamischen Nuancen. Elegant und gut strukturiert. Im Abgang ist der Wein lang, seidig und fruchtig mit feinen Röstaromen.

Geschichte

Vor rund zehn Jahren startete das bekannte Rioja-Weingut Ramon Bilbao seine Aktivitäten im zweiten großen »R«-Gebiet Spaniens, in Ribera del Duero. Heute besitzt man bereits 40 Hektar exzellenter Weinberge in direkter Nachbarschaft zu Alejandro Fer­nandez von Pesquera. Rodolfo Bastida setzt mit Cruz de Alba auf eine gelungene Mischung von Frucht und Konzentration.

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