Côté Mas Rosé Aurore
Pays d'Oc IGP 2023

Charakter

Ein typisch mediterraner Rosé. Kirschpink. Komplex mit Kirschen-, Caramel- und Blütenaromen. Im Gaumen weich und reichhaltig, schöne Balance. Fruchtig mit schönem Abgang.

Terroir

Das Klima im Pay d’Oc im Süden Frankreichs ist vor allem vom Mittelmeer geprägt, mit etwas Einfluss vom Atlantik. Die Böden sind schwere, kalkhaltige Tonböden.

Geschichte

Das Ziel von Winzer Jean-Claude Mas war einfach: ein mediterraner Wein aus den besten Crus im Languedoc, nach traditioneller Methode gekeltert, passend zu der kreativen Küche des Restaurants auf der Domaine Paul Mas. Jean-Claude Mas schuf aber mehr als nur einen Hauswein für sein neues Restaurant. Das Konzept entwickelte sich zu einem Lebensstil und einer spannenden Entdeckungsreise für alle Sinne. Die Côté Mas vereint Küche, Keller und traditionelles Handwerk. Zelebriert wird der «Luxe Rural», der einfache und unverfälschte Genuss im Alltag. Die Weine zeigen die Vielfalt des Terroirs und überzeugen mit einer sympathischen Gradlinigkeit und ihrem mediterraner Charme. Die Côté Mas, gelegen im Herzen der bezaubernden Weinregion Languedoc, hat sich schnell zur einer regionalen Attraktion und einem pulsierenden Treff punkt entwickelt.

Côté Mas Pézenas

Das Ziel von Winzer Jean-Claude Mas war einfach: ein mediterraner Wein aus den besten Crus im Languedoc, nach traditioneller Methode gekeltert, passend zu der kreativen Küche des Restaurants auf der Domaine Paul Mas. Jean-Claude Mas schuf aber mehr als nur einen Hauswein für sein neues Restaurant. Das Konzept entwickelte sich zu einem Lebensstil und einer spannenden Entdeckungsreise für alle Sinne. Die Côté Mas vereint Küche, Keller und traditionelles Handwerk. Zelebriert wird der «Luxe Rural», der einfache und unverfälschte Genuss im Alltag. Die Weine zeigen die Vielfalt des Terroirs und überzeugen mit einer sympathischen Geradlinigkeit und ihrem mediterranen Charme.

Die Côté Mas, gelegen im Herzen der bezaubernden Weinregion Languedoc, hat sich schnell zur einer regionalen Attraktion und einem pulsierenden Treffpunkt entwickelt. Hier feiern Winzer, Künstler, Musiker und Handwerker gemeinsam mit den Besuchern und einem Glas Côté Mas den «Luxe Rural». Neu ist dieser sagenhafte Hauswein auch ausserhalb des Weinguts erhältlich.

Pays d'Oc IGP

Die Vins de Pays d'Oc werden in der Region Languedoc-Roussillon (Sud de France) in vier Departements in Mittelmeernähe produziert: Pyrénées-Orientales, Aude, Hérault, Gard.
Durch die qualitative Anpassung ihrer Produktionsgeräte und ihrer Weinberge, mittels einer dynamischen und föderativen Entwicklung sind sie heute die französische Referenz für Rebsortenweine.
An die 1.500 Winzer repräsentieren die lebendige Kraft des Verbands Syndicat des Producteurs de Vin de Pays d'Oc. Basierend auf ihrem Know-how verteidigen Privatkellereien, Winzergenossenschaften und Weinhändler mit Leidenschaft den Charakter der Vins de Pays d'Oc.
Das Weinbaugebiet der Vins de Pays d'Oc bietet eine einzigartige Palette von 33 Rebsorten. Jede davon kommt mit ihren dichten und komplexen Aromen zum Ausdruck und spiegelt so die Kontraste des Languedoc-Roussillon Sud de France. Die Möglichkeiten des Assemblierens lassen der Kreativität des Winzers freien Lauf für ungezählte Kompositionen von Essen und Wein, von den einfachsten bis zu den Raffiniertesten.