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Cognac Park XO Traditionelle Reserve, Grande Champagner

Cognac Park XO Traditionelle Reserve, Grande Champagner

CHF 136.00
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40.0 % Vol.
Teilweise in neuen und gebrauchten Fässern, Lange Reifung

Charakter

Reife und gut integrierte holzige Aromen. Kraftvoll und gut strukturiert, ist der XO genau das Gegenteil des zarten Vieille Grande Champagne im Stil. Sein Bouquet öffnet sich allmählich, um Aromen von getrockneten Aprikosen, Mandeln und wilden Brombeeren zu enthüllen. Am Gaumen, reich an Fruchtkuchenaromen, ist sein aussergewöhnlich langer Abgang besonders bemerkenswert. Ein ideales Verdauungsmittel. Diese sorgfältig gefertigte Cuvée, die auf eine perfekte Balance abzielt, macht diesen Cognac zu einem einzigartigen Wein seiner Art. Cognac Park XO (Extra Old), Reifung in Eichenfässern: zwischen 18 und 20 Jahren.

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Cognac AC

Cognac AC
Im Mittelalter war Cognac Handels- und Handwerkszentrum der umliegenden Dörfer. In der Umgebung wurde schon seit römischer bzw. gallorömischer Zeit Wein angebaut, der im ausgehenden Mittelalter auf Lastkähnen charenteabwärts verschifft und über den Hafen Rochefort überwiegend nach den britischen Inseln und nach Skandinavien exportiert wurde. Erst seit dem frühen 17. Jahrhundert – angeblich wegen der besseren Haltbarkeit – wurde der Wein zu Eau de vie destilliert (Cognac (Branntwein)) und in alle Welt verschifft. Ende des 19. Jahrhunderts war auch die Region um Cognac von der Reblauskrise betroffen, doch die hohen Lagerbestände und die steigenden Preise ermöglichten das wirtschaftliche Überleben der meisten Cognac-Produzenten.
Außerdem ist der hier produzierte Aperitifwein in Rot und Weiß, der Pineau des Charentes, für Frankreich von Bedeutung. Wegen der Absatzkrise des immer teurer werdenden Cognacs wurde seit den 1970er Jahren die Produktion von Weinen (vins de pays Charentais) angekurbelt.

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