Das Haus CLÉMENT wurde 1887 von Homère Clément gegründet und zählt heute zu den bedeutendsten Produzenten von Rhum Agricole auf Martinique. Sitz der Destillerie ist Le François im Osten der Insel. Trotz Modernisierung und Globalisierung produziert CLÉMENT ausschließlich nach traditioneller Methode und den Richtlinien für das AOC-Zertifikat und konnte so seine Authentizität bewahren. CLÉMENT verwendet ausschließlich Zuckerrohr aus eigenem Anbau.
