Chocolate Block 2021

Charakter

In der Farbe tiefes Dunkelrot. In der Nase eine hohe aromatische Konzentration mit Geschmacksnoten von Pflaumen, schwarzen Früchten aber eben auch Schokoladennoten. Im Gaumen gut strukturiert mit mittlerem Körper, sehr würzig, fruchtig, warm und cremig. Elegant und mundfüllend, langlebig, mit gutem Entwicklungspotential, reifen Gerbstoffen und lang anhaltendem Abgang. Der Chocolate Block, die Assemblage aus Syrah, Grenache noir, Cabernet Sauvignon, Cinsault und Viognier. Der Grenache und der Cinsault stammen beide aus 1966 gepflanzten Reben. Ein gutes Beispiel eines "Châteauneuf du Cap".

Terroir

Der Chocolate Block ist der Paradewein von Marc Kent, dem Tausendsassa auf Boekenhoutskloof. Der Trendwein Chocolate Block gehört zum Weingut Boekenhoutskloof was in etwa mit "Buchenholz Abhang/Schlucht" zu übersetzen ist. Der Cabernet Sauvignon stammt aus verschiedenen Lagen in Franschhoek und Stellenbosch wogegen die Herkunft der restlichen Sorten das heisse und trockene Swartland ist, das ultimative Gebiet für hochwertige Trauben aus Südafrika.

Geschichte

Das Weingut Boekenhoutskloof liegt in Franschhoek und ist eines der ältesten Weingüter mit hugenottischen Wurzeln. Nicht nur das Weingut und die Landschaft wirken französisch. Auch die Weine erinnern an Frankreich, weil der Winzer Marc Kent einmal pro Jahr Frankreich besucht, um sich neu inspirieren zu lassen. Auf 20 ha Rebfläche werden weisse (Sauvignon Blanc, Semillon und Vioginier) und rote Trauben (Syrah, Semillon, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) angebaut. Winemaker Mark Kent gilt als Wunderkind in seiner Berufssparte.

Boekenhoutskloof

Das Weingut Boekenhoutskloof (Buchenholz Abhang/Schlucht) liegt in Franschhoek und ist eines der ältesten Weingüter mit hugenottischen Wurzeln. Nicht nur das Weingut und die Landschaft wirken französisch. Auch die Weine erinnern an Frankreich, weil der Winzer Marc Kent einmal pro Jahr Frankreich besucht, um sich neu inspirieren zu lassen. Auf 20 ha Rebfläche werden Weißweine (Sauvignon Blanc, Semillon) und Rotweine (Syrah, Semillon, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) angebaut. Seit 1996 werden Weine gekeltert.

Winemaker Mark Kent gilt als Wunderkind und so erstaunt es nicht, dass sein 2001er Sémillon im Oktober 2003 von der renommierten englischen Weinzeitschrift Decanter zum Best New World White auserkoren wurde.

Was Mark Kent an Trauben nicht auf seiner Farm selber anbaut sucht er sich von Rebbergen an bester Lage zusammen. Speziell für die international bekannten Porcupine Ridge Weine braucht er Dank dem grossen Erfolg immer mehr Traubengut. Je nach Bedarf der jeweiligen Weinsorte kommen die Trauben von Weingärten aus Paarl, Wellington, Stellenbosch oder der Westküste. Mark Kent weiss was er für seine tollen Weine braucht. Die Qualität der Weine spricht für sich selbst.

Franschhoek

In Franschhoek haben schon Ende des 17. Jahrhunderts Franzosen Weinbau betrieben. Darauf weist der Name des Ortes hin, nach dem diese Region benannt ist : Franschhoek = Franzosenecke. In diesem Teil Südafrikas findet man Weingüter, deren Betreiber direkte Nachfahren dieser Gründerväter sind und den Weinbau schon seit Generationen betreiben. In einem eher feucht-kühlen Klima, aber geschützt durch die umliegenden Gebirgsketten, gedeihen Weißweine aus Sauvignon Blanc oder Chardonnay, Rotweine aus Shiraz oder Pinotage.
Franschhoek ist ca. 45 Autominuten von Kapstadt entfernt.