Château Haut-Brion 1er cru classé 2011

Charakter

46 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 19 % Cabernet Franc. Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Florales Bouquet, dunkelviolette Rosen, schwarze Beeren, wie beim Mission etwas Teer und Herbst-Trüffel zeigend. Während die Nase wenig hergibt, ist im Gaumen schon sehr viel Aromatik da, alles im schwarzbeerigen Bereich, Finessen und Dichte, mittlerer Power, klingt lange nach. Charaktervoller Haut-Brion der aber schon auch recht viel Weibliches an sich zeigt. Und so muss es eigentlich auch sein. Gehört für mich an die Spitze der Premiers heuer. (19/20). 16: Dunkles Granat, recht satt in der Mitte, rubiner Rand. Unglaublich rotbeerig, rote Kirschen, rosa Pfefferkörner, fein parfümiert und im delikaten Bereich zu deklarieren. Es gibt er sich, bei sehr elegantem Ansatz, bereits erstaunlich zugänglich, weil er noch voll in der Fruchtphase ist. Saftiger, schmeichelnder Gaumen, bleibt hier rotbeerig und bereitet als junger Premier jetzt schon viel Spass. Burgundische Parallelen. Momentan: 18/20.

Château Haut-Brion

Das einzige Premier-Cru Gut im Graves und das älteste Château im Bordelais.

Der Weinstil dieses Schlosses unterscheidet sich komplett von denjenigen der anderen Premiers Crus. Das spezielle Terroir mit bis zu handflächengrossen Kieseln und extrem gutem Wasserabzug bietet die Möglichkeit, auch in schwierigen Jahren grosse Weine zu produzieren. Der Unterlagsboden verleiht diesem Wein seine spezielle Würze. Je nach Entwicklung des Weins riecht man Cassis, Brombeeren, Pflaumen und die typischen Haut-Brion-Aromen von Trüffel, Jod, Tabak und Rauch. Um diesen Wein richtig kennen und schätzen zu lernen, ist es sinnvoll, sich sein Urteil nicht beim ersten Kontakt zu bilden. Lagerfähigkeit: 20–25 Jahre.

Pessac-Léognan AC