Château Haut-Bailly cru classé 2020

Charakter

A blend of 52% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 3% Cabernet Franc and 3% Petit Verdot, the 2020 Haut-Bailly was harvested from the 9th to 25th of September. It has an alcohol of 14.3%. Deep purple-black in color, it prances out of the glass with naturally beautiful notions of fresh black cherries, violets, mulberries and boysenberries, giving way to hints of redcurrant jelly, star anise, tilled soil and menthol. The medium to full-bodied palate is delicately crafted with velvety/grainy tannins and fantastic freshness framing the perfumed red and black berry layers, finishing on a lingering fragrant-earth note.

Château Haut-Bailly

Haut-Bailly ist ein Grand Cru Classé der stadtnahen Bordeaux-Appellation Pessac-Léognan, der eigentlichen Wiege der grossen Bordeaux. Hier wurde im 16. und 17. Jahrhundert der «New French Claret» erfunden, der «neue grosse Bordeaux».
Er entspricht wie nur wenige Weine exakt der Definition eines absoluten Spitzenweins, besitzt auserlesene Noblesse, immense Finesse und exquisite Eleganz, Als junger Wein mag er reserviert wirken wie viele auf grosse Lebensspanne ausgelegte Bordeaux, doch immer ausgewogen.
Vom besonderen Reifepotenzial zeugen bis heute grosse alte Jahrgänge wie 1961, 1964, 1970, 1978, 1979 oder 1983.

Pessac-Léognan AC