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Château Batailley Pauillac AOC 5è cru classé
Subskription

Château Batailley Pauillac AOC 5è cru classé 2023

CHF 35.00
Artikel sofort lieferbar
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5è cru classé
Cabernet Sauvignon , Petit Verdot , Merlot
5 - 20 Jahre nach Ernte

James Suckling 96 für Jg. 2023

Fleischgerichte wie Entrecôte oder Rumpsteak vom Grill aber auch Schmorbratengerichte passen wunderbar. Auch zu unterschiedlichen Hartkäsen ein herrlicher Begleiter.
Traditionelle Bordelaiser Weinbereitung mit 16-18 Monaten Ausbau zu 60 % in neuen Fässern.

Toll und ehrlich der Batailley 2023

Charakter

Die Auslieferung erfolgt im Frühsommer 2026

In der insgesamt komplexen Aromatik dominieren Noten schwarzer Früchte. Die beiden Cabernets bringen Tanninreichtum sowie Frische in den Wein. Ein Batailley mit tollem Alterungspotential.

Terroir

Insgesamt 57 Hektaren Rebfläche bestockt mit 79 % Cabernet Sauvignon, 19 % Merlot und 2 % Petit Verdot. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 40 Jahre.

Geschichte

Der Name dieses Weingutes kommt von der Schlacht (‚bataille’) welche dort während dem 100-jährigen Krieg in 1452 stattfand. Damals eroberten die Franzosen diese Gegend von den Engländern zurück und bald danach wurden die ersten Reben gepflanzt.
Das Château Batailley ist eines der ältesten Weingüter der Weinbauregion Médoc. Die Ursprünge des Unternehmens sind nicht bekannt, jedoch wird vermutet, dass die Rebflächen früher als Verteidigungswall genutzt wurden. Erste Bepflanzungen gab es im 18. Jahrhundert, als das Château Batailley offiziell als Weingut geführt wurde. Gründer des Weingutes war die Familie Saint-Martin, deren Kinder und Enkelkinder das Unternehmen erbten. Später wurden einige Anteile an Jean-Guillaume Pécholier und Daniel Guestier verkauft. Der heutige Eigentümer des Weingutes ist die Familie Castéja, die das Château Batailley in ein echtes Schmuckstück verwandelt hat, das von zahlreichen Gästen besucht wird.

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