Chartreuse jaune

Charakter

Nase:
Frische Kräuter und Gewürze.
Gaumen:
Würzige Kräuter und eine unaufdringlich süßen Noten.
Abgang:
Lang und ausbalanciert.

Terroir

Der Chartreuse wird noch immer von den Mönchen des Kartäuserordens in der Region Voiron bei Grenoble hergestellt.

Geschichte

1605 soll der Adelige Francois Hannibal d'Estrées den Kartäusermönchen vom Kloster Vaubert eine geheimnisvolle Schrift mit dem Namen "Elixier des langen Lebens" überreicht haben. Diese Rezeptur bildet noch heute die Grundlage für den Chartreuse Verte und ist streng geheim. Nur zwei Mönche kennen sie und sind in das Herstellungsverfahren eingeweiht.