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Chardonnay Hess Collection

Chardonnay Hess Collection 2021

CHF 28.50
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Chardonnay
Hervorragend zu Kalbsfilet an einer Rahmsauce, junger Weichkäse, Meeresfrüchten, Fisch und Spargeln.
20% des Weines werden in neuen französischen Eichenfässern vergoren und nur 30% des Weines wird einem biologischen Säureabbau unterzogen. Diese speziellen Eigenschaften machen den Wein so einzigartig.

"We ferment about 20% in new French oak, with the balance in neutral barrels and stainless. More importantly, we allow only 30% to complete malolactic fermentation, putting the spotlight firmly on the fruit. Frequent battonage of the wine in barrel brings a round, rich mouthfeel. We’re noticeably proud of this wine, and ever so grateful that you have made this one of our most popular wines.” ~ Dave Guffy, Director of Winemaking

Der Hess Collection Napa Valley Chardonnay ist genauso elegant, facettenreich und cremig, wie man es sich von einem Premium-Chardonnay wünscht.

Charakter

Die Nase ist sehr fruchtintensiv und duftig. Intensive Fruchtaromen von Apfel, Birne und Pfirsich vereinigen sich mit feinen exotischen Anklängen und einem Hauch Vanille zu seiner berauschenden Komposition. Am Gaumen herrlich vielschichtig und cremig - schmilzt förmlich auf der Zunge.

Geschichte

Hess Collection ist ein amerikanisches Weingut, das sich in der sonnenverwöhnten Weinbauregion Napa Valley befindet. Neben Sonoma Valley gehört Napa Valley zu den schönsten und ertragreichsten Anbaugebieten Kaliforniens. Inmitten dieser bergigen und bewaldeten Landschaft liegt die Hess Collection Winery.

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