Chante Perdrix

Das Anwesen Chante-Perdrix wurde 1896 von Etienne Pécoul gegründet. Nach Henri und dann Guy Nicolet sind es heute Frédéric und Franck Nicolet, die die 20 Hektar Weinberge am Rande des Weinguts Châteauneuf-du-Pape bewirtschaften.

Jahr für Jahr werden 550 Hektoliter Rotwein und 40 Hektoliter Weißwein produziert. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 45 Jahren und liegen im südlichen Bezirk der Appellation AOC Châteauneuf-du-Pape auf von der Rhône gewälzten Kieselsteinen.

Die Rebsorten des Weinguts Chante Perdrix sind hauptsächlich Grenache (ca. 75 %), vinifiziert mit Syrah, Mourvèdre und seltenem Muscardin.