Ceccante Toscana IGT 2019

Charakter

Sattes, dichtes Rubin. In der kraftvollen, komplexen Nase zeigen sich Noten von vollreifen, dunklen Beeren wie Cassis, schwarzen Kirschen. Dazu gesellen sich Dörrpflaumen, Lakritz, Vanille und warme, gut integrierte Würznoten. Füllig im Gaumen, mit spürbarem, griffigem Tannin und sehr reifen Fruchtaromen. Eigenständiger Wein mit viel Würze, Biss und anhaltendem Finale.

Terroir

Die Rebgärten breiten sich über gut exponierte Hanglagen aus, auf Mergel- und Molasse-Böden. Im Westen werden sie durch den Fluss «Grillese», im Osten durch den Graben «Grillesino» eingegrenzt. Dank der hohen Pflanzdichte (5’000 Reben pro ha) und der peinlich genauen Vorlese im August, können gesunde und voll ausgereifte Früchte eingebracht werden.

Geschichte

«Il Grillesino» befindet sich in der Maremma, in Grancia bei Grosseto, einem traditionsreichen toscanischen Weinbaugebiet; es gehört zum bekannten Ursprungsgebiet «Morellino di Scansano». Das Weingut wird von der Compagnia del Vino gehalten, einer jungen Gesellschaft unter der Leitung von Giancarlo Notari. Sein Sohn Saverio besorgt die Produktion und wird dabei von den erfahrenen Önologen von Antinori begleitet.

Azienda Il Grillesino

«Il Grillesino» befindet sich in der Maremma, in Grancia bei Grosseto, einem traditionsreichen toscanischen Weinbaugebiet; es gehört zum bekannten Ursprungsgebiet «Morellino di Scansano». Das Weingut wird von der Compagnia del Vino gehalten, einer jungen Gesellschaft unter der Leitung von Giancarlo Notari. Sein Sohn Saverio besorgt die Produktion und wird dabei von den erfahrenen Önologen von Antinori begleitet.

Die Rebgärten breiten sich über gut exponierte Hanglagen aus, auf Mergel- und Molasse-Böden. Im Westen werden sie durch den Fluss «Grillese», im Osten durch den Graben «Grillesino» eingegrenzt. Dank der hohen Pflanzdichte (5’000 Reben pro ha) und der peinlich genauen Vorlese im August, können gesunde und voll ausgereifte Früchte eingebracht werden.

Toscana

In der Toskana gibt es mehr als 60 Tausend Hektar Weinanbaufläche. Das Piemont und die Toskana sind die berühmtesten Weinregionen Italiens. Vor allem die Rebsorte Sangiovese macht in der Toskana den Hauptanteil aus. Der weltbekannte Toskana-Wein aus dem Süden, der "Brunello di Montalcino" und auch der etwas weniger bekannte aber nicht minder bekömmliche "Rosso di Montalcino" werden zu
100 Prozent aus dem Sangiovese Grosso hergestellt. Das berühmteste Weingebiet allerdings ist das Chianti und hier speziell das Chianti Classico. An der Küste gibt es seit den 70er Jahren das Phänomen der "Super-Toskaner". Das Experiment auch Cabernet Trauben anzubauen wurde zu einem unglaublichen Erfolg. Der Sassicaia aus dem Weingut Tenuta San Guido beispielsweise war Jahre lang einer der teuersten Tafelweine der Welt, da diese Trauben in der Toskana keinen DOC Status genossen, später wurde ihm dieser als Bolgheri, Unterzone Sassicaia das DOC doch zugesprochen.