Caol Ila 9 years Signatory 100 Proof Edition #26 1st fill Olorosso Sherry Butts & Bourbon Hogsheads 2015
Charakter
Nase:
Ein intensives Aroma von Lagerfeuerrauch trifft auf die süsse Fruchtigkeit roter Beeren und getrockneter Früchte. Im Hintergrund entwickeln sich dezente Noten von Meersalz und erdiger Torf.
Gaumen:
Vollmundig und kraftvoll. Die Süsse von Pflaumen und kandierten Früchten harmoniert mit kräftigem Torfrauch. Eine subtile Würze sowie cremige Anklänge von Vanille und dunkler Schokolade aus den Sherryfässern runden das Geschmacksprofil ab.
Abgang:
Lang und komplex. Der Torfrauch bleibt präsent, während sich Noten von Karamell, Eichenholz und einer dezenten Fruchtigkeit langsam verabschieden.
Geschichte
Die exklusive 100 Proof Edition von Signatory Vintage präsentiert Whiskys mit einem beeindruckenden Alkoholgehalt von mindestens 57,1 %. Der Begriff „Proof“ geht auf eine historische Methode zur Bestimmung des Alkoholgehalts zurück, die besonders im Whisky-Bereich Anwendung fand. Damals wurde ein Getränk als „proofed“ bezeichnet, wenn es – mit Schiesspulver vermischt – entzündbar blieb. Diese Methode hatte ihren Ursprung in der Ära der grossen Seefahrten und diente dazu, sicherzustellen, dass Whiskyfässer selbst unter rauen Bedingungen auf See ihren Inhalt sicher bewahrten. Mit der 100 Proof Edition schliesst Signatory Vintage eine Lücke im Angebot und liefert Whiskys in ihrer ursprünglichen Stärke. Ein Muss für Liebhaber authentischer Genussmomente.
Caol ila
Islay
6003 Luzern
Tel: 041 250 30 30
Mail: info@schubiweine.ch