Canevel

Canevel liegt auf einem abgeflachten Hügel, umgeben von sanften Reihen von Glera-Trauben, der Sorte, aus der Prosecco hergestellt wird. Als Weingut ist es ungewöhnlich für die Region Valdobbiadene, wo Weinanbau und Weinherstellung oft getrennte Aktivitäten sind.

Das 1979 gegründete Unternehmen umfasst seit jeher den gesamten Produktionszyklus, von der Auswahl und Bewirtschaftung der Weinberge bis hin zur Weinbereitung und dem Sektprozess. In dieser Hinsicht gleicht es einer modernen Version eines traditionellen Schlosses im Herzen des ursprünglichen Prosecco-Gebiets, dem des Valdobbiadene – Conegliano Superiore DOCG.

Hinter dem Keller befindet sich ein kleiner Hügel, der aus der für den Bau abgetragenen Erde besteht. Bepflanzt mit Weinreben in radialer Ausrichtung bietet es von oben einen herrlichen Blick auf das Grundstück.