Calle Merlot IGT 2018

Charakter

Intesives Bukett nach Zwetschgen und dunklen Beeren. Sehr weicher und fülliger Wein, mit kräftigem Finale. Aus getrockneten Merlot Trauben der Einzellage "Calle" vinfiziert: Ein Amarone aus Merlot.

Geschichte

Das 1925 geründete Familieunternehmen wird heute in dritter Generation geführt. Bereits 1984 haben die Fasolis auf biologischen Anbau umgestellt und können dadurch heute bereits auf 25 Jahre Erfahrung mit Bioweinen zurückblicken. Im Herzen des Veneto produzieren sie klassische Weine, wie den Valpolicella, Ripasso und Amarone, in hochstehender Qualität.

Fasoli

Das 1925 geründete Familieunternehmen wird heute in dritter Generation geführt.
Bereits 1984, mit Gino Fasoli selber in 2. Generation, haben die Fasolis auf biologischen Anbau umgestellt. 25 Jahre Jahre Erfahung mit Bioweinbau, das wirkt sich vorallem auch qualitativ sehr positiv aus. Im Herzen des Veneto produzieren sie klassische Weine, wie den Valpolicella, Ripasso und Amarone, in hochstehender Qualität.

Veneto

Das Veneto (Venetien) mit der Hauptstadt Venedig liegt in Nordostitalien und reicht westlich bis zum Gardasee und nordwärts bis zu den Alpen. Die Weinregion hat die drittgrösste Rebfläche Italiens mit etwas über 75’000 ha Rebfläche, aktuell aber grösste Weinproduktion (vor Sizilien und Apulien), vor allem wegen der enorm gesteigerten Pinot Grigio-Produktion. Die dominierende Rebsorten sind: weiss = Garganega (Soave, Bianco di Custoza), rot = Corvina (Valpolicella bzw. Amarone); französische Sorten wie Cabernet, Merlot und Chardonnay werden aber mehr und mehr gepflanzt.