Zur Startseite zur Hauptnavigation zum Hauptinhalt zum Kontaktformular zum Suchformular
Burrowing Owl Winery - Athene
<br />Okanagan Valley

Burrowing Owl Winery - Athene
Okanagan Valley 2019

CHF 39.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
Cabernet Sauvignon , Syrah
Die Syrah- und Cabernet Sauvignon-Trauben wurden Ende Oktober von Hand im Burrowing Owl Vineyard auf der Black Sage Bench geerntet. Sie wurden entrappt und sanft gequetscht, bevor sie durch Schwerkraft in denselben Tank geleitet wurden, wo sie für eine langsame, sanfte Extraktion von Geschmack und Farbe kalt eingeweicht wurden. Der Prozess der Co-Fermentation trägt dazu bei, die Aromen zu vereinen und eine einzigartige Harmonie in der Mischung zu schaffen. Nach der Fertigstellung wurde der Wein abgepresst und in Fässer umgefüllt, um die malolaktische Gärung zu ermöglichen. Anschließend reifte er 18 Monate lang in einer Auswahl von Fässern, die dazu beitrugen, die Komponenten zu integrieren und die Tannine zu glätten, während sie komplexe würzige Noten hinzufügten. Der Athene 2017 wurde ungefiltert in Flaschen abgefüllt.

Die Syrah- und Cabernet Sauvignon-Trauben wurden von Hand im Burrowing Owl Vineyard geerntet.

Charakter

Ein intensiver Wein, der mit einer Nase von gerösteter Eiche, Vanille und dunkler Schokolade mit reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und Zwetschgenfrüchten neben subtiler süßer Nelkenwürze, Potpourri, Minze, Zedernholz, Feigen, getrockneten schwarzen Oliven und Kuchenkruste beginnt. Der vollmundige Gaumen zeigt reife Tannine und viele intensive Aromen von Brombeeren, Cassis, getrockneten Himbeeren, schwarzen Pflaumen, gerösteter Eiche, Nutella und einem Hauch von Leder im langen Abgang. Begleiten Sie diesen Wein zu geschmorten Lammhaxen oder Kaninchen, die in mit Sternanis gewürztem Rotwein gekocht wurden.

Rhys Pender, MW

Terroir

Der Süden des Okanaga Valley (auch das kanadische Napa Valley genannt) ist die einzige Region Kanadas mit aridem Klima (Niederschlag ist geringer als die mögliche Verdunstung). Im Sommer können die Tages-Temperaturen auf 35°C steigen. Künstliche Bewässerung ist notwendig. Etwa 1500 ha Rebfläche sind bestockt. In diesem durch den Okanagansee begünstigten Teil fühlen sich die Bordeauxweinsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot wohl.

Geschichte

Das Weingut Burrowing Owl Estate Winery befindet sich in der Stadt Oliver in der Region South Okanagan in British Columbia. Das Weingut Burrowing Owl Estate Winery produziert erstklassige VQA-Weine und verfügt außerdem über ein Gästehaus mit 11 Zimmern, eine Weinhandlung und ein Feinschmecker-Restaurant vor Ort.

Top-Seller von Produzent

Burrowing Owl Winery - Athene
<br />Okanagan Valley
CHF 39.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
Burrowing Owl Winery - Coruja
<br />Okanagan Valley
CHF 39.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten

Burrowing Owl

Burrowing Owl
Das Weingut Burrowing Owl Estate Winery befindet sich in der Stadt Oliver in der Region South Okanagan in British Columbia. Das Weingut Burrowing Owl Estate Winery produziert erstklassige VQA-Weine und verfügt außerdem über ein Gästehaus mit 11 Zimmern, eine Weinhandlung und ein Feinschmecker-Restaurant vor Ort.

Das Weingut Burrowing Owl Estate Winery produzierte seinen ersten Jahrgang 1997 und konzentrierte sich dabei auf vier der 16 Rebsorten, die in den Burrowing Owl Vineyards angebaut werden: Cabernet Sauvignon und Merlot für die Rotweine sowie Chardonnay und Pinot Gris für die Weißweine. Cabernet Franc kam 1998 hinzu, Pinot Noir 1999 und Syrah im Jahr 2000. Das Weingut produziert derzeit etwa 45.000 Kisten Wein.

Die Lage und die erstklassigen Rebsorten sind zwei der größten Trümpfe des Weinguts. Das Weingut Burrowing Owl Estate Winery hat zahlreiche Auszeichnungen für alle von Burrowing Owl produzierten Weine erhalten.

Top-Seller von Produzent

Burrowing Owl Winery - Athene
<br />Okanagan Valley
CHF 39.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
Burrowing Owl Winery - Coruja
<br />Okanagan Valley
CHF 39.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten

Okanagan Valley

Top-Seller der Region

Syrah Qwam Qwmt Okanagan Valley
CHF 39.80
Artikel sofort lieferbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
Inniskillin - Gold Vidal - Icewine
CHF 62.50
Artikel sofort lieferbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
Burrowing Owl Winery - Athene
<br />Okanagan Valley
CHF 39.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
Inniskillin Riesling Icewine VQA Niagara Peninsula
CHF 69.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
Weinparadies in 15 Originalweinkellern
Über 4500 Weine und Spirituosen
Täglich gratis Degustationen
Faire Preise Für alle Produkte
SCHUBI Weine AG
Bernstrasse 110
6003 Luzern

Tel: 041 250 30 30
Mail: info@schubiweine.ch