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Brouilly AOP
Biowein

Brouilly AOP 2022

CHF 16.50
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Gamay
Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt. Die Trauben werden in Bezug auf ihr Terroir vinifiziert.
Kohlensäuremazeration und Umpumpen helfen, die Frucht und Frische von Brouilly zu erhalten. Die Weine werden dann 18 Monate im Fass gelagert.

Die harten Granitböden bilden für den Brouilly La Chaize das ideale Terroir.

Charakter

Schönes Rubin. Schimmernde Düfte von Lilie und Veilchen. Der Saft ist fruchtig mit feinen Frucht-Noten. im Gaumen mittelkräftig, fruchtig frisch, im Körper ausgewogen, wenig Tannin. Im Finale zart und bekömmlich.

Terroir

Granit Sand

Geschichte

Schöner steiler Hügel hinter dem Schloss. In der Mitte des Grundstücks befindet sich der Clos de La Chaize, der durch seine 1676 errichteten Mauern geschützt ist.

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