Bodegas Caro

1999 entstand die Idee einer Zusammenarbeit der Domaines Barons de Rothschild (Lafite) und der Familie Catena und fiel schnell auf fruchtbaren Boden. Bald entwickelte sich der konkrete Plan, einen einzigartigen Wein aus zwei verschiedenen Kulturen – der französischen und der argentinischen – aus zwei Rebsorten – Malbec und Cabernet Sauvignon – und mit dem besonderen Fachwissen beider Häuser herzustellen.

Die Familie Catena, die seit drei Generationen im Weinbau tätig ist, verfügte mit ihren hoch gelegenen Weinanbaugebieten in Mendoza und ihrer Leidenschaft für die Malbec-Traube über die nötige Fachkenntnis, um die besten Lagen für das Projekt ausfindig zu machen. Die Domaine Barons de Rothschild brachte ihre über hundertjährige Erfahrung mit der Rebsorte Cabernet Sauvignon und das Know-how für den Verschnitt verschiedener Rebsorten mit ein.

Der Wissensaustausch und die ersten gemeinsamen Recherchen begannen 1999. Im Jahre 2000 gab es schon den ersten Jahrgang dieses einzigartigen Weins in einer sehr geringen Auflage. Als würdige Synthese dieser Allianz lässt er sich als Entwurf eines Weines beschreiben, der genau so gelungen ist, wie beide „Eltern“ ihn haben wollten.