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Barbera d'Alba DOC Scarrone
Biowein

Barbera d'Alba DOC Scarrone 2021

CHF 45.00
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Barbera
Ideal zu deftigen Eintöpfen, würziger Pasta und Geflügel mit kräftigen Saucen, Wild, gebratenem rotem Fleisch und scharfem Käse.
Der Ertrag liegt bei 25 Hektoliter pro Hektare. Aus diesem wertvollen Rohstoff entsteht nach 10-monatigem Ausbau in 3100-Liter-Fässern ein Gigant, der an Komplexität und Fülle kaum zu übertreffen ist.

Viettis Scarrone ist ein Barbera-Gigant, der an Komplexität und Fülle kaum zu übertreffen ist.

Charakter

Rubinrote Farbe und vollmundiger Wein. Blumige und fruchtigen Aromen von konzentrierten Beeren und Teer mit einem Hauch von Brombeere. Erfrischende Säure, reich und weiche Tannine, Finesse, ausgezeichnete Balance, hohe Komplexität, die Integration und ein langer Abgang.

Terroir

Die Lage Scarrone befindet sich gleich unterhalb von Castiglione Falletto, liegt also gewissermassen vor der Haustür der Familie Vietti. Sie ist steil und so gut drainiert. Etwas mehr als eine Hektare sind mit Reben bestockt, die über 90 Jahre alt sind. Sie tragen nur noch wenige kleine, dafür hochkonzentrierte Trauben. Der Ertrag liegt bei 25 Hektoliter pro Hektare.

Geschichte

Seit vier Generationen produziert die Familie Vietti in Castiglione Falletto ihre eigenen Weine. Alfredo Currado war 1961 unter den ersten, der Trauben nach Lagen kelterte und dies ausschliesslich aus Eigenbau. Heute wird der Betrieb von seinem Sohn Luca und Schwiegersohn Mario Cordero geführt. In einer Zeit, da önologische Tricks und Zaubermittel zu einer Standardisierung der Weine führen, fallen Gewächse auf, die den Charakter eines Rebbergs prägnant zum Ausdruck bringen – Vietti legt darauf grossen Wert

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