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Barbaresco Valeirano DOCG

Barbaresco Valeirano DOCG 2021

CHF 133.00
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Nebbiolo
Mazeration und alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Tanks für ca. 15 Tage. Malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern, davon ca. 20 % neu und der Rest in zweiter Passage. Verfeinerung für etwa 18 Monate.

Charakter

Dieser Barbaresco Valeirano hat ein besonderes Aromenspektrum. Er überzeugt durch eine konzentrierte Frucht. Sein Geschmack ist kräftig und breit. Das Holz ist fein und weich eingebunden und überragt den Wein über Stunden. Dann entfaltet er sich wie eine Raupe zu einem wahrhaften Schmetterling. Hunderte Aromen und Geschmäcker spielen in unserem Gaumen Auferstehung und beflügeln uns zu ausschweifenden Darstellungen des Weines. Sein weicher, voller Geschmack strahlt eine unglaublich große Persönlichkeit aus, welche mit runden Tanninen und vollem Körper vollendet wird.

Geschichte

Giorgio Rivetti ist einer der großen Beweger im Piemont. Er ist das Zentrum der "Barolo-Boys" , jener Gruppe dynamischer und ungemein erfogreicher Weinmacher: Clerico, Altare, Sandrone, Scavino etc.
Sein erster großer Wurf war der Pin", ein im Barrique ausgebauter Mischsatz aus Barbera und Nebbiolo. Der Pin 1990 hat auf Anhieb die begehrten drei Gläser des Gambero Rosso bekommen.
Nach dem Pin konzentrierte sich Giorgio Rivetti auf den Barbaresco. Drei wahrhaft große Weine aus drei unterschiedlichen Cru-Lagen entstanden: der Gallina Vursu, der Starderi Vursu und der Valeirano Vursu. Für die Etiketten wählte er das Rhinozeros von Dürer um klar zu machen, dass sein Barbaresco ein Wein voll ursprünglicher Kraft ist.
Es war klar, dass Giorgio den Barolo nicht auslassen würde. Er kaufte Weinberge und baute bei Grinzane Cavour eine neue Kellerei, die er Campè della Spinetta nannte. Von dort kommt sein Barolo Vursu Campé. Ein Wein von seltener Dichte und Konzentration. Für den Barolo wählte er den Löwen von Dürer, weil er ein Wein ist, der nicht nur viel Kraft, sondern auch viel Eleganz hat.

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