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Balvenie 21 years Port Wood Scotch Single Malt Whisky

Balvenie 21 years Port Wood Scotch Single Malt Whisky

CHF 245.00
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Eine Auswahl kraftvoller und besonders ausdrucksstarker Single Malts, die zunächst 21 Jahre lang in traditionellen Eichenfässern reiften. Anschliessend erfolgte eine zweite Reifungsphase in über 30 Jahre alten Portweinfässern, die zuvor edlem Jahrgangsport vorbehalten waren. Dieses besondere Finish verleiht dem Whisky zusätzliche Tiefe, Eleganz und eine bemerkenswerte aromatische Komplexität. Im Glas zeigt er sich in poliertem Gold, mit vollem Körper, süssem Honigcharakter und weicher Textur, begleitet von fruchtigen Nuancen. Der Abgang ist lang, harmonisch und subtil von Portwein geprägt.

Komplexer Single Malt mit Port Finish – 21 Jahre gereift

Charakter

Nase
Elegant und vielschichtig mit einer weichen Süsse. Reife Früchte, Rosinen und Honig verbinden sich harmonisch mit dem weinigen Charakter des Portfasses. Dazu feine Noten von Vanille und ein Hauch getrockneter Beeren.

Gaumen
Cremig, seidig und weich. Der Einfluss des Portweins ist deutlich präsent und bringt Aromen von Honig, floralen Akzenten, Orange und süssen Früchten mit sich.

Abgang
Lang und ausgewogen. Nussige Noten, feine Vanille und eine dezente Würze begleiten den sanften Nachhall.

Geschichte

Die Balvenie-Destillerie wurde 1892 von William Grant in Dufftown, Speyside, gegründet - nur wenige Jahre nachdem er bereits Glenfiddich ins Leben gerufen hatte. In einem ehemaligen Herrenhaus errichtet, vereint Balvenie bis heute traditionelle Handwerkskunst mit einem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein.
Die Destillerie ist eine der wenigen in Schottland, die noch alle fünf Arbeitsschritte der Whiskyherstellung selbst ausführt - von der eigenen Gerstenmälzung über den Einsatz hölzerner Gärbottiche bis hin zur hauseigenen Küferei. Besonders bekannt ist Balvenie für die Reifung in ausgewählten Fässern wie Ex-Bourbon- und Portweinfässern, was dem Whisky seinen weichen, komplexen Charakter verleiht.
Heute gehört Balvenie zu den angesehensten Single Malt-Destillerien Schottlands und steht für handwerklich hergestellte Whiskys mit Tiefe, Eleganz und einer typischen Honignote.

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