Auchentoshan Three Wood

Charakter

Dreifach destilliert und in Amerikanischen Bourbon Fässern gereift und für den Finish in Spanischen Oloroso und Pedro Ximenez Sherry-Fässern gelagert. Der Auchentoshan Three Wood ist sehr intensiv, süss und komplex, seine Farbe glänzt wie goldene Bronze. Typisch ist sein Duft nach schwarzer Johannisbeere, braunem Zucker, Orangen, Pflaumen und Trauben. Sein Geschmack ist fruchtig und sirupartig. Endend mit frischen und fruchtigen Aromen, besticht der Auchentoshan Three Wood im Abgang mit einer lang anhaltenden, intensiven, leicht eichenholz-tönigen Süsse.


Farbe: Goldene Bronce.

Nase: Duft nach schwarzer Johannisbeere, braunem Zucker, Orangen, Pflaumen und Trauben.

Gaumen: Sehr intensiv, süss und komplex mit ausgeprägten fruchtigen und sirupartigen Noten.

Abgang: Endend mit frischen und fruchtigen Aromen, lang anhaltendend mit intensiver, leicht Eichenholz-töniger Süsse.

Geschichte

Auchentoshan ist das Gälische Wort für "Eckfeld", und wird ausgesprochen: "Ochentoschen".
Die Destillerie liegt in der südlichen Region Schottlands, den Lowlands, am Fusse des Berges Old Kilpatrick am Stadtrand von Glasgow und ist die bekannteste und wichtigste Destillerie dieser Region. Von über zehn Destillerien in den Lowlands ist Auchentoshan eine von zwei noch produzierenden Brennereien. Der Auchentoshan Lowland Single Malt Whisky weist eine Geschichte auf, die bis ins Jahr 1823 zurück geht. Auch die königliche Familie zählte immer zu seinen Liebhabern.
Die Wahl der Gerste sowie das reine Wasser, das aus dem Fluss Clyde verwendet wird, bilden die Basis dieses Whisky. Ihre Feinheit und Komplexität erhalten die Auchentoshan Single Malts durch die für diese Region typische Dreifach-Destillation, im Gegensatz zur sonst in Schottland üblichen zweifachen Destillation.

Auchentoshan

Auchentoshan wurde im Jahr 1823 von John Bulloch, von Beruf Getreidehändler, gegründet. Die Firma liegt am Rande der Killpatrick Hills, etwas nördlich von Glasgow, ein Gebiet was zu den "schottische Lowlands" zählt. Auchentoshan heißt übersetzt "Feldecke" und bezieht sich auf die ortliche Lage auf dem die Destillerie steht. Auchentoshan produziert mit einem sehr ungewöhnlichen Methode seine herrlichen Single Malt Whiskys. Anders als bei den meisten anderen schottischen Whiskyherstellern benutzt Auchentoshan einen dreifachen (statt ein zweifachen) Destillationsprozess, um seine Whiskys herzustellen. Dieser zusätzliche Destillationsschritt verhilft dem Whisky zu einer angenehmen Leichte und Milde.

Lowland