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Aru Monica Carignano Isola dei Nuraghi IGP
TIPP
15% Rabatt

Aru Monica Carignano Isola dei Nuraghi IGP 2021

CHF 24.55 statt CHF 28.90
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Monica , Carignano
4 - 12 Jahre nach Ernte

Berliner Wein Trophy für Jg. 2021

Luca Maroni 99 für Jg. 2021

Hervorragend zu Grillfleisch mit Sauce, Wildspezialitäten, würzigen Gerichten, Schokoladenfondant.
Sorgfältige Auswahl von leicht überreifen Trauben. Kurze Maischegärung bei kontrollierter Temperatur.

Die Gärung dauert 40 Tage, mit einer Spezial-Hefe und bei kontrollierter Temperatur mit häufiger Bâtonnage im Stahltank. Anschliessend Holzfassreifung für 8 Monate.

Monica di Sardegna und Carignano – das neue Traumpaar aus Sardinien!

Charakter

Kräftiges Rubinrot mit einem Hauch von Granat in der Farbe. Intensives Aroma in der Nase von schwarzen Pflaumen, Veilchen, Myrte (eine typische Pflanze aus Sardinien), Tabak und Gewürzen. Im Gaumen lang mit Noten von Brombeerfrüchten und Vanille, begleitet von dichten und raffinierten Tanninen, samtig und geschmeidig. Im Abgang mineralisch, mit Mokkanuancen.

Terroir

Heisse, trockene Sommer und milde Winter herrschen vor. Die kalkhaltigen Böden haben sehr unterschiedliche Textur. Je nach Lage sind sie sehr tonhaltig oder die Sandfraktion herrscht vor. Die Reberziehung basiert auf dem Cordon Zapfenschnitt. Die Weinberge unterhalb des Arci, dem das Panorama beherrschenden erloschenen Vulkan, bringen hervorragende Eigenschaften mit. Die Vulkanerde ist reich an Phosphor, Kalium und Magnesium. Die Terroirs selber geniessen im Schutze des Berges mikroklimatische Vorzüge.

Die Traubensorte Monica Nera ist eine autochthone Rotweinsorte der Insel Sardinien.

Geschichte

Die Verantwortlichen bei Vini Fantini, dem renommierten Produzenten auf Festlanditalien, suchten schon lange nach einer Partnerschaft in Sardinien. Und fanden sie vor wenigen Jahren mit einer Weinbauerngenossenschaft im südlichen Teil der Insel, in der Gemeinde Mogoro.

Top-Seller von Produzent

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