Arran Signature Series Edition 2 Barrel Bonfire

Charakter

Nase:
Karamellisierte Haselnüsse, Orangenschale und reichlich Vanille. Viel trockener Rauch.

Gaumen:
Vollmundig und geschmeidig. Ölig und komplex, mit würzigen Zimtnoten, die sich mit Zitrusaromen verbinden.

Abgang:
Lang anhaltend und süss. Viel Vanille und Torf mit trockenem Lagerfeuerrauch. Vollmundig und luxuriös.

Terroir

Die Isle of Arran liegt zwischen dem Festland und der langgestreckten Zeigefinger-Halbinsel Kintyre. Wegen ihrer landschaftlichen Besonderheiten und Reize wird sie gerne "Scotland en miniature" genannt. Seit 1995 gibt es dort auch wieder eine legale Destillerie, die Lochranza Distillery. Seit 2018 sogar eine zweite im gleichen Besitz, die Lagg Distillery.

Geschichte

Die beliebte Signature Series geht in die zweite Runde. Dieses Mal wählte Stewart Bowman, der Distillery Manager von Arran, einen 11-jährigen Single Malt mit 42ppm aus. Dieser lagerte seit 2012 für die ersten fünfeinhalb Jahre in ex-Bourbon-Fässer und wurde im September 2018 für weitere fünfeinhalb Jahre in 115 Liter fassende Quarter Casks, die von der Chicagoer Koval Brennerei stammen, umgefüllt. Seit 2017 wird in der Lochranza Distillery kein getorfter Whisky mehr gebrannt und diese spezielle Quarter Casks wurden ausschliesslich für diese Edition verwendet – eine ziemlich exklusive Abfüllung, von der es weltweit 14’822 Flaschen gibt.

Arran

Erst 1995 wurde die Arran Brennerei gegründet. Damit ist sie eine der jüngsten Whisky Brennereien in Schottland überhaupt. Als die "Britannia", das legendäre Schiff der britischen Königsfamilie, zu ihrer letzten Fahrt in See stach, machte sie auch Halt an der Isle of Arran. Queen Elisabeth II., die sich bei dieser Fahrt an Bord befand, nutze die Gelegenheit zur feierlichen Eröffnung der Isle of Arran Destillerie.
War der Start der Brennerei schon ein Erfolg, so ist es die Entwicklung der Arran Destillerie erst recht. Als eine der wenigen unabhängigen Brennereien Schottlands, hat sie es geschafft, eine interessante und vielseitige Produktpalette zu erstellen. Verschiedene Fassabfüllungen, einige Single Cask Whiskies und klassische Abfüllungen prägen das Gesicht der Brennerei.

Isle of Arran

Der Standort der neuen Brennerei in der Bucht von Lochranza ist sorgfältig ausgewählt. Dort gibt es nicht nur einen Hafen, sondern auch klares Wasser, das aus Granit entspringt und anschließend über Torf fließt. Der Whisky reift nach der Destillation in Lagerhäusern, die traditionell einen gestampften Erdboden besitzen. Dabei kommt das spezielle Mikroklima auf Arran einer schnelleren Reifung entgegen. Kühle Luft von den Bergen verbindet sich dort mit einer stetigen Warmluftzufuhr durch den Golfstrom.