Armagnac Baron de Sigognac 1972

Die Familie Guasch erzeugt die bemerkenswerten Armagnacs von „Baron de Sigognac“ ausschliesslich aus Weinen, die von dem eigenen, 33 ha grossen Betrieb „Château de Bordeneuve“ in der Gascogne kommen. Alle Armagnacs von Baron de Sigognac werden nach alter Tradition noch heute in einer aus dem Jahre 1920 stammenden, kupfernen Brennblase destilliert. Anschliessend reifen sie nach der Assemblage durch den Kellermeister in Eichenholzfässern.

Armagnac ist eine geschützte Bezeichnung für in der Gascogne hergestellten Brandy (Weinbrand). Nach einer Verordnung von 1909 sind rund 15.000 ha Rebfläche in den zur Armagnac-Herstellung zugelassen.
Armagnac ist die älteste bekannte französische Spirituose und kontrollierte Ursprungsbezeichnung gemäß den Europäischen Begriffsbestimmungen für Spirituosen. Name, Herkunft und Herstellungsverfahren sind durch die AOC gesetzlich geregelt.
Der Armagnac wird oft als der kleine Bruder des berühmteren Cognac bezeichnet, womit man ihm aber nicht gerecht wird. Während die Cognac-Herstellung nur in das 17. Jahrhundert zurückreicht, wurde das Brennen von Armagnac bereits 1461 urkundlich erwähnt – das Jahr, in dem im Département Landes eine Brennerei zu seiner Erzeugung genehmigt wurde.
Die hohe Qualität, die handwerklich einwandfreie Herstellung, die strenge Reglementierung, der Export in immerhin 132 Länder und die im Gegensatz zu Cognac deutlich geringere Produktionsmenge würden den Armagnac eigentlich zu einem begehrten Luxusprodukt prädestinieren, tatsächlich aber leidet er seit den Nachkriegsjahren unter deutlichen Prestigeproblemen.